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神曲 Shenqu
《藥性論》

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神曲-藥材神曲-飲片
神曲-藥材神曲-飲片
    爲面粉和其他藥物混合後經發酵而成的加工品。全國各地均有生産。其制法是:取較大量面粉或麸 皮、與杏仁泥、赤小豆粉、以及鮮青蒿、鮮蒼耳、鮮辣蓼自然汁,混合拌勻,使乾濕適宜,放入筐内,復以麻葉或楮葉,保溫發酵一周,長出黃菌絲時取出,切成小塊,曬乾即成。生用或炒用。
       【藥性】甘、辛,溫。歸脾、胃經。
       【功效】消食和胃。
       【應用】
       飲食積滞證。本品辛以行散消食,甘溫健脾開胃,和中止瀉。常配山楂、麥芽、木香等同用,治療食滞脘腹脹滿,食少納呆,腸鳴腹瀉者。又因本品略能解表退熱,故尤宜外感表證兼食滞者。
       此外,凡丸劑中有金石、貝殼類藥物者,前人用本品糊丸以助消化,如磁朱丸。
       【用法用量】煎服,6~15g。消食宜炒焦用。
       【古籍摘要】
       1.《藥性論》:“化水谷宿食,癥結積滞,健脾暖胃。”
       2.《本草綱目》:“消食下氣,除痰逆霍亂洩痢脹滿諸氣。”
       【現代研究】
       1.化學成分:神曲爲酵母制劑,含酵母菌、澱粉酶、維生素B復合體、麥角甾醇、蛋白質及脂肪、揮發油等。
       2.藥理作用:神曲因含有多量酵母菌和復合維生素B,故有增進食欲,維持正常消化機能等作用。
       3.臨床研究:據報道,用神曲或經適當配伍還可治療其他多種疾病,如:將神曲制成50%煎液口服,治小兒單純性消化不良129例,止瀉效果明顯,療效優于西藥對照組(中華兒科雜誌,1960,3∶231);用由多味中藥組成的漳州神曲,成人每次15g,煎服(兒童酌減),日2次,治療洩瀉78例,有效率100%(中成藥,1992,2∶23)。
       【其他】測定7種中藥及其復方的黃曲黴毒素,證明神曲及其制劑越鞠丸、保合丸、肥兒片中均有不同程度的黃曲黴毒素存在(中醫藥學刊,2001,5∶527)。神曲水煎時易于粘鍋,難以過濾,且影響復方中其他藥物有效成分的煎出,因而認爲神曲不宜入煎劑用(中藥材,1995,12∶617)。
       附藥 建神曲
       神曲另有一個品種稱建神曲,該品始載于《藥性考》,又名泉州神曲、範誌曲,簡稱建曲。爲面粉、麸 皮和紫蘇、荊芥、防風、厚樸、白术、木香、枳實、青皮等四十多種藥品,經混合發酵而成。主産于福建泉州。性味苦溫,功能消食化滞,理氣化濕,發散風寒,兼能健脾。常用于食滞不化或兼感風寒者。用量6~15g。