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神農本草經
上經(上品) 禽   鴈肪
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       味甘平。主風攣,拘急,偏枯,氣不通利,久服,益氣不饑,輕身耐老。一名鹜肪。生池澤。
       《吳普》曰:鴈肪神農岐伯雷公甘無毒(《禦覽》有鹜肪二字,當作一名鹜肪),殺諸石藥毒。(《禦覽》引雲:採無時)
       《名醫》曰:生江南,取無時。
       案《說文》雲:鴈,鵝也。鹜,舒凫,也。《廣雅》雲:鵝,倉鴈也。凫,鹜鴨也。《爾雅》雲:舒鴈,鵝。郭璞雲:禮《記》曰,出如舒鴈。今江東呼,又舒凫,鹜。郭璞
       雲:鴨也。方言雲:鴈,自關而東,謂之鵝。南楚之外,謂之鵝,或謂之倉。據《說文》雲:别有鴈,以爲鴻鴈字無鴨字,鴨,即鴈之急音,此鴈肪,即鵝鴨脂也。當作鴈字,《名醫》不曉,别出鹜肪條,又出白鴨鵝條,反疑此爲鴻鴈,何其謬也。陶蘇皆亂說之。
       上禽,上品二種,舊同。