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神農本草經
上經(上品) 菜   苦菜
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       味苦寒。
       主五臟邪氣,厭谷,胃痹。久服,安心益氣,聰察少卧,輕身耐老。一名荼草,一名選。生川谷。
       《名醫》曰:一名遊冬,生益州山陵道旁,淩冬不死,三月三日採,陰乾。
       案《說文》雲:荼,苦菜也。《廣雅》雲:遊冬,苦菜也。《爾雅》雲:荼,苦菜,又槚,苦荼。郭璞雲:樹小如梔子,冬生葉,可煮作羹,今呼早萊者爲荼,晚取者爲茗,一名荈,蜀人名之苦菜。陶宏景雲:此即是今茗,茗一名荼又令人不眠,亦淩冬不凋而兼其止,生益州,《唐本》注駁之非矣,選與荈,音相近。
       上菜,上品五種舊同。