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神農本草經
中經(中品) 菜   水蘇
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       味辛微溫。
       主下氣,闢口臭,去毒,闢惡。久服,通神明,輕身,耐老。生池澤。
       《吳普》曰:荞蒩一名水蘇,一名勞祖(《禦覽》)。
       《名醫》曰:一名雞蘇,一名勞祖,一名芥蒩,一名芥苴,生九真,七月採。
       案《說文》雲:蘇,桂荏也。《廣雅》雲:芥蒩,水蘇也。《爾雅》雲:蘇、桂、荏。
       郭璞雲:蘇荏類,故名桂荏。方言雲:蘇、亦荏也,關之東西或謂之蘇或謂之荏,周鄭之間,謂之公贲,沅湘之南,謂之(上艹下害),其小者謂之(艹釀)葇,按(艹釀)葇,即香薷也,亦名香葇,《名醫》别出香薷條,非,今紫蘇薄荷等,皆蘇類也,《名醫》俱别出之。
       上菜,中品三種,舊四種,考蔥實宜與同條,今并假蘇,宜入草部。