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千金翼方
卷第四 本草下   菜部
唐 · 孫思邈
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       三十七味
       白瓜子
       味甘,平,寒,無毒。主令人悅澤,好顔色,益氣不肌。久服輕身耐老,主除煩滿不樂。
       久服寒中。可作面脂,令面悅澤。一名水芝,一名白瓜(則絞切)子。生蒿高平澤,冬瓜仁也,八月採。
       白冬瓜
       味甘,微寒。主除小腹水脹,利小便,止渴。
       瓜蒂
       味苦,寒,有毒。主大水,身面四肢浮腫,下水殺蠱毒,咳逆上氣,及食諸果,病在胸腹中,皆吐下之。去鼻中息肉,療黃膽。
       
       主心痛咳逆。生嵩高平澤。七月七日採,陰乾。
       冬葵子
       味甘,寒,無毒。主五臟六腑寒熱,羸瘦,五癃,利小便。療婦人乳難,内閉。久服堅骨,長肌肉,輕身延年。生少室山,十二月採之。
       葵根
       味甘,寒,無毒。主惡瘡,療淋,利小便。解蜀椒毒。
       
       爲百菜主,其心傷人。
       苋實
       味甘,寒,大寒,無毒。主青盲白翳,明目除邪,利大小便,去寒熱,殺蛔蟲。久服益氣力,不饑輕身。一名馬苋,一名莫實。細苋亦同,生淮陽川澤及田中,葉如藍,十一月採。
       苦菜
       味苦,寒,無毒。主五臟邪氣,厭谷,胃痹腸 ,渴,熱中疾,惡瘡。久服安心益氣,聰察,少卧,輕身耐老,耐饑寒,高氣不老。一名荼苦,一名選,一名遊冬。生益州川谷山陵道旁,淩冬不死,三月三日採,陰乾。
       
       味甘,溫,無毒。主利肝氣,和中。其實主明目,目痛。
       蕪菁及蘆菔
       味苦,溫,無毒。主利五臟,輕身益氣。可長食之。蕪菁子:主明目。
       萊菔根
       味辛甘,溫,無毒。散服及炮煮服散食,大下氣,消谷,去痰 ,肥健人。生搗服,主消渴,試有大效。
       龍葵
       味苦,寒,無毒。食之解勞少睡,去虛熱腫。其子:療丁腫,所在有之。
       
       味甘,溫,無毒。主通利腸胃,除胸中煩,解酒渴。
       
       味辛,溫,無毒。歸鼻,主除腎邪氣,利九竅,明耳目,安中。久食溫中。
       苜蓿
       味苦,平,無毒。主安中,利人,可久食。
       荏子
       味辛,溫,無毒。主咳逆下氣,溫中,補體。葉:主調中,去臭氣。九月採,陰
       蓼實
       味辛,溫,無毒。主明目,溫中,耐風寒,下水氣,面目浮腫,癰瘍。葉:歸于舌,除大小腸邪氣,利中益誌。馬蓼:去腸中蛭蟲,輕身。生雷澤川澤。
       蔥實
       味辛,溫,無毒。主明目,補中不足,其莖蔥白:平。可作湯。主傷寒寒熱,出汗,中風,面目腫,傷寒骨肉痛,喉痹不通,安胎,歸于目,除肝邪氣,安中,利五臟,益目睛,殺百藥毒。
       蔥根
       主傷寒頭疼。
       蔥汁
       平,溫。主溺血,解藜蘆毒。
       
       味辛苦,溫,無毒。主金瘡瘡敗,輕身不饑,耐老。歸于骨,萊芝也。除寒熱,去水氣,溫中,散結,利病患。諸瘡,中風寒水腫以塗之。生魯山平澤。
       
       味辛,微酸,溫,無毒。歸于心,安五臟,除胃中熱。利病患,可久食。子:主夢洩精,溺白。根:主養發。
       白荷
       微溫。主中蠱及瘧。
       
       味甘苦,大寒。主時行壯熱,解風熱毒。
       紫蘇
       味辛,溫。主下氣。除寒中。其子尤良。
       水蘇
       味辛,微溫。主下氣殺谷,除飲食,闢口臭,去毒,闢惡氣。久服通神明,輕身耐老。
       主吐血、衄血、血崩。一名雞蘇,一名勞祖,一名芥 ,一名芥苴。生九真池澤,七月採。
       假蘇:味辛,溫,無毒。主寒熱鼠 ,瘰 生瘡,破結聚氣,下瘀血,除濕痹。一名鼠 ,一名薑芥。生漢中川澤。
       香薷
       味辛,微溫,主霍亂腹痛吐下,散水腫。
       薄荷
       味辛苦,溫,無毒。主賊風,傷寒發汗,惡氣,心腹脹滿,霍亂,宿食不消,下氣。煮汁服,亦堪生食。人家種之,飲汁發汗,大解勞乏。
       秦荻梨
       味辛,溫,無毒。主心腹冷脹,下氣消食,人所啖者,生下濕地,所在有之。
       苦瓠
       味苦,寒,有毒。主大水,面目四肢浮腫,下水,令人吐。生晉地川澤。
       水芹
       味甘,平,無毒。主女子赤沃,止血養精,保血脈,益氣,令人肥健,嗜食。一名水英。
       生南海池澤。
       馬芹子
       味甘辛,溫,無毒。主心腹脹滿,下氣消食。調味用之,香似橘皮,而無苦味
       菜部
       味甘,寒,無毒。主消渴,熱痹。
       落葵
       味酸,寒,無毒。主滑中散熱。實:主悅澤人面。一名天葵,一名蘩露。
       蘩蔞
       味酸,平,無毒。主積年惡瘡不癒。五月五日日中採,乾用之。
       
       味辛,微溫。主蠼 溺瘡,多食令人氣喘。
       
       味辛,溫,有毒。主散癰腫 瘡,除風邪,殺毒氣。獨子者亦佳,歸五臟。久食傷人,損目明。五月五日採。
       
       味辛,溫,有小毒。歸脾腎。主霍亂,腹中不安,消谷,理胃溫中,除邪痹毒氣。五月五日採之。
       堇汁
       味甘,寒,無毒。主馬毒瘡。搗汁洗之,并服之,堇,菜也。出《短劇方》,《萬異方》雲:除蛇蠍毒及癰腫。
       芸台
       味辛,溫,無毒。主風遊丹腫,乳癰。