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本草綱目
菜部第二十六卷 菜之一   白花菜
明 · 李時珍
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       (《食物》)
       【釋名】羊角菜。
       【集解】時珍曰∶白花菜三月種之。柔莖延蔓,一枝五葉,葉大如拇指。秋間開小白花,長蕊。結小角,長二、三寸。其子黑色而細,狀如初眠蠶砂,不光澤。菜氣膻臭,惟宜鹽菹食之。
       穎曰∶一種黃花者,名黃花菜,形狀相同,但花黃也。
       【氣味】苦,辛,微毒。
       穎曰∶多食,動風氣,滞臟腑,令人胃中悶滿,傷脾。
       【主治】下氣(汪穎)。煎水洗痔,搗爛敷風濕痹痛,擂酒飲止瘧(時珍)。