位置 : 首頁 > 中醫古籍
本草綱目
菜部第二十七卷 菜之二   蕹菜
明 · 李時珍
下載:本草綱目.txt
本书全文檢索:
《四庫全書·史部》在線閱讀及全文檢索
       (蕹,去聲。宋《嘉》)
       【釋名】時珍曰∶蕹與壅同。此菜惟以壅成,故謂之壅。
       【集解】藏器曰∶蕹菜嶺南種之。蔓生,開白花,堪茹。
       時珍曰∶蕹菜,今金陵及江夏人多莳之。性宜濕地,畏霜雪。九月藏入土窖中,三、四月取出,壅以糞土,即節節生芽,一本可成一畦也。乾柔如蔓而中空,葉似菠 及錾頭形。
       味短,須同豬肉煮,令肉色紫乃佳。段公路《北戶錄》言其葉如柳者,誤矣。按∶嵇含《草木狀》雲∶蕹菜葉如落葵而小。南人編葦爲筏,作小孔,浮水上。種子于水中,則如萍根浮水面。及長成莖葉,皆出于葦筏孔中,随水上下,南方之奇蔬也。則此菜,水、陸皆可生之也。
       【氣味】甘,平,無毒。
       【主治】解胡蔓草毒(即野葛毒),煮食之。亦生搗服(藏器)。
       搗汁和酒服,治産難(時珍。出唐瑤方)。
       【發明】藏器曰∶南人先食蕹菜,後食野葛,二物相伏,自然無苦。
       取汁滴野葛苗,當時萎死,相殺如此。張華《博物誌》雲∶魏武帝啖野葛至一尺。應是先食此菜也。