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本草綱目
菜部二十八卷 菜之三   越瓜
明 · 李時珍
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       (宋《開寶》)
       【釋名】梢瓜(《食物》)、菜瓜。
       時珍曰∶越瓜以地名也,俗名梢瓜,南人呼爲菜瓜。
       【集解】藏器曰∶越瓜生越中。大者色正白。越人當果食之,亦可糟藏。
       時珍曰∶越瓜南北皆有。二、三月下種生苗,就地引蔓,青葉黃花,并如冬瓜花葉而小。
       夏秋之間結瓜,有青、白二色,大如瓠子。一種長者至二尺許,俗呼羊角瓜。其子狀如胡瓜子,大如麥粒。其瓜生食,可充果、蔬,醬、豉、糖、醋藏浸皆宜,亦可作菹。
       【氣味】甘,寒,無毒。
       诜曰∶生食多冷中動氣,令人心痛,臍下症結,發諸瘡。又令人虛弱不能行,不益小兒。
       天行病後不可食。又不得與牛乳酪及 同食。
       時珍曰∶按∶蕭子真雲∶菜瓜能暗人耳目。觀驢馬食之即眼爛,可知矣。
       【主治】利腸胃,止煩渴(《開寶》)。利小便,去煩熱,解酒毒,宣洩熱氣。燒灰,敷口吻瘡及陰莖熱瘡(藏器)。和飯作 ,久食益腸胃(《心鏡》)。