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本草綱目
菜部二十八卷 菜之四   紫菜
明 · 李時珍
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       (《食療》)
       【釋名】紫 (音軟)。
       【集解】诜曰∶紫菜生南海中,附石。正青色,取而乾之則紫色。
       時珍曰∶閩、越海邊悉有之。大葉而薄。彼人 成餅狀,曬乾貨之,其色正紫,亦石衣之屬也。
       【氣味】甘,寒,無毒。
       藏器曰∶多食令人腹痛發氣,吐白沫。飲熱醋少許,即消。
       【主治】熱氣煩塞咽喉,煮汁飲之(孟诜)。病瘿瘤腳氣者,宜食之(時珍)。
       【發明】震亨曰∶凡瘿結積塊之疾,宜常食紫菜,乃鹹能軟堅之義。