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本草綱目
果部第二十九卷 果之一   梅
明 · 李時珍
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       (《本經》中品)
       【釋名】時珍曰∶梅古文作呆,象子在木上之形。梅乃杏類,故反杏爲呆。書家訛爲甘木。後作梅,從每,諧聲也。或雲∶梅者媒也,媒合眾味。故書雲∶若作和羹,爾惟鹽梅。
       而梅字亦從某也。陸佃《埤雅》言梅入北方變爲杏,郭璞注《爾雅》以 爲梅,皆誤矣。
       即 木,荊人呼爲梅,見陸玑《草木疏》。
       【集解】《别錄》曰∶梅實生漢中山谷。五月採實,火乾。
       頌曰∶今襄漢、川蜀、江湖、淮嶺皆有之。
       時珍曰∶按∶陸玑《詩疏》雲∶梅,杏類也。樹、葉皆略似杏,葉有長尖,先眾木而花。其實酢,曝乾爲脯,入羹 齑中,又含之可以香口。子赤者材堅,子白者材脆。範成大《梅譜》雲∶江梅,野生者,不經栽接,花小而香,子小而硬。消梅,實圓松脆,多液無滓,惟可生啖,不入煎造。綠萼梅,枝跗皆綠。重葉梅,花葉重疊,結實多雙。紅梅,花色如杏。
       杏梅,色淡紅,實扁而斑,味全似杏。鴛鴦梅,即多葉紅梅也,一蒂雙實。一雲∶苦楝接梅,則花帶黑色。譚子化書雲∶李接桃而本強者其實毛,梅接杏而本強者其實甘。梅實採半黃者,以煙熏之爲烏梅;青者鹽腌曝乾爲白梅。亦可蜜煎、糖藏,以充果 。熟者笮汁曬收爲梅醬惟烏梅、白梅可入藥。梅醬,夏月可調渴水飲之。
       實 【氣味】酸,平,無毒。
       大明曰∶多食損齒傷筋,蝕脾胃,令人發膈上痰熱。服黃精人忌食之。食梅齒 者,嚼胡桃肉解之。
       《物類相感誌》雲∶梅子同韶粉食,則不酸,不軟牙。
       【發明】宗 曰∶食梅則津液洩者,水生木也。津液洩則傷腎,腎屬水,外爲齒故也。
       時珍曰∶梅,花開于冬而實熟于夏,得木之全氣,故其味最酸,所謂曲直作酸也。肝爲乙木,膽爲甲木。人之舌下有四竅,兩竅通膽液,故食梅則津生者,類相感應也。故《素問》雲∶味過于酸,肝氣以津。又雲∶酸走筋,筋病無多食酸。不然,物之味酸者多矣,何獨梅能生津耶?
       烏梅 【脩治】弘景曰∶用須去核,微炒之。
       時珍曰∶造法∶取青梅籃盛,于突上熏黑。若以稻灰淋汁潤濕蒸過,則肥澤不蠹。
       【氣味】酸,溫、平,澀,無毒。
       杲曰∶寒。忌豬肉。
       【主治】下氣,除熱煩滿,安心,止肢體痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣,蝕惡肉(《本經》)。去痹,利筋脈,止下痢,好唾口乾(《别錄》)。水漬汁飲,治傷寒煩熱(弘景)。止渴調中,去痰治瘧瘴,止吐逆霍亂,除冷熱痢(藏器)。治虛勞骨蒸,消酒毒,令人得睡。
       和建茶、乾薑爲丸服,止休息痢,大驗(大明)。斂肺澀腸,止久嗽瀉痢,反胃噎膈,蛔厥吐利,消腫湧痰,殺蟲,解魚毒、馬汗毒、硫黃毒(時珍)。
       白梅 【釋名】鹽梅、霜梅。
       【脩治】取大青梅以鹽汁漬之,日曬夜漬,十日成矣。久乃上霜。
       【氣味】酸、鹹,平,無毒。
       【主治】和藥點痣,蝕惡肉(弘景)。刺在肉中者,嚼敷之即出(孟诜)。治刀箭傷,止血,研爛敷之(大明)。
       乳癰腫毒,杵爛貼之,佳(汪穎)。除痰。(蘇頌)。
       治中風驚痫,喉痹痰厥僵仆,牙關緊閉者,取梅肉揩擦牙龈,涎出即開。又治瀉痢煩渴,霍亂吐下,下血血崩,功同烏梅(時珍)。
       【發明】弘景曰∶生梅、烏梅、白梅,功應相似。
       好古曰∶烏梅,脾、肺二經血分藥也。能收肺氣,治燥嗽。肺欲收,急食酸以收之。
       時珍曰∶烏梅、白梅所主諸病,皆取其酸收之義。惟張仲景治蛔厥烏梅丸及蟲 方中用者,取蟲得酸即止之義,稍有不同耳。《醫說》載∶曾魯公痢血百餘日,國醫不能療。陳應之用鹽水梅肉一枚研爛,合臘茶,入醋服之,一啜而安。大丞梁莊肅公亦痢血,應之用烏梅胡黃連、竈下土等分爲末,茶調服,亦效。蓋血得酸則斂,得寒則止,得苦則澀故也。其蝕惡瘡 肉,雖是酸收,卻有物理之妙。說出《本經》。其法載于《劉涓子鬼遺方》∶用烏梅肉燒存性研,敷惡肉上,一夜立盡。《聖惠》用烏梅和蜜作餅貼者,其力緩。按∶楊起《簡便方》雲∶起臂生一疽,膿潰百日方癒,中有惡肉突起,如蠶豆大,月餘不消,醫治不效。因閱本草得此方,試之,一日夜去其大半,再上一日而平。乃知世有奇方如此,遂留心搜刻諸方,始基于此方也。
       【附方】舊十一,新二十二。
       諸瘡 肉∶方見上。
       癰疽瘡腫,已潰未潰皆可用∶鹽白梅燒存性爲末,入輕粉少許,香油調,塗四圍。(王氏《易簡方》)。
       喉痹乳蛾∶冰梅丸∶用青梅二十枚(鹽十二兩,腌五日,取梅汁),入明礬三兩,桔梗白芷防風各二兩,豬牙皂角三十條,俱爲細末,拌汁和梅入瓶收之。每用一枚,噙咽津液。
       凡中風痰厥,牙關不開,用此擦之尤佳。《總錄》∶用白梅包生礬末作丸含咽,或納吞之。
       消渴煩悶∶烏梅肉二兩,微炒爲末。每服二錢,水二盞,煎一盞,去滓,入豉二百粒,煎至半盞,溫服。(《簡要濟眾方》)。
       洩痢口渴∶烏梅煎湯,日飲代茶。(《扶夀精方》)。
       産後痢渴∶烏梅肉二十個,麥門冬十二分,以水一升,煮七合,細呷之。(《必效方》)。
       赤痢腹痛《直指》∶用陳白梅同真茶、蜜水各半,煎飲之。《聖惠》∶用烏梅肉(炒)、黃連各四兩,爲末,煉蜜丸梧子大。每米飲服二十丸,日三服。
       便痢膿血∶烏梅一兩去核,燒過爲末。每服二錢,米飲下,立止。(《聖濟總錄》)。
       久痢不止,腸垢已出∶《肘後》∶用烏梅肉二十個,水一盞,煎六分,食前分二服。《袖珍》∶用烏梅肉、白梅肉各七個搗爛,入乳香末少許,杵丸梧桐子大。每服二、三十丸,茶湯下,日三。大便下血,及酒痢、久痢不止∶用烏梅三兩,燒存性爲末,醋煮米糊和,丸梧子大。
       每空心米飲服二十丸,日三。(《濟生方》)。
       小便尿血∶烏梅,燒存性研末,醋糊丸梧子大。每服四十丸,酒下。
       血崩不止∶烏梅肉七枚,燒存性研末。米飲服之,日二。
       大便不通,氣奔欲死者∶烏梅十顆,湯浸去核,丸棗大。納入下部,少時即通。(《食療本草》)。
       霍亂吐利∶鹽梅煎湯,細細飲之。(《如宜方》)。
       蛔蟲上行,出于口鼻∶烏梅煎湯頻飲,并含之,即安。(《食鑑本草》)。
       水氣滿急∶烏梅大棗各三枚。水四升,煮二升,納蜜和勻,含咽之。(《聖濟總錄》)。
       梅核膈氣∶取半青半黃梅子,每個用鹽一兩腌一日夜,曬乾,又浸又曬至水盡乃止。用青錢三個,夾二梅,麻線縛定,通裝瓷罐内封埋地下,百日取出。每用一枚,含之咽汁,入喉即消。收一年者治一人,二年者治二人,其妙絕倫。(《龔氏經驗方》)。
       心腹脹痛,短氣欲絕者∶烏梅二七枚,水五升,煮一沸,納大錢二七枚,煮二升半,頓服之。(《肘後》)。
       勞瘧劣弱∶烏梅十四枚,豆豉二合,桃、柳枝各一虎口,甘草三寸,生薑一塊,以童子小便二升,煎一半,溫服即止。(《圖經本草》)。
       久咳不已∶烏梅肉(微炒)、罂粟殼去筋膜蜜炒,等分爲末。每服二錢,睡時蜜湯調下。
       痰厥頭痛如破者∶烏梅肉三十個,鹽三撮,酒三升,煮一升,頓服,取吐即癒。(《肘後方》)。
       傷寒頭痛,壯熱,胸中煩痛,四、五日不解∶烏梅十四枚,鹽五合,水一升,煎半升,溫服取吐。吐後避風良。(《梅師方》)。
       折傷金瘡∶乾梅燒存性,敷之,一宿瘥。(《千金方》)。
       馬汗入瘡作痛∶用烏梅連核搗爛,以頭醋和敷。仍先刺瘡,出去紫血,乃敷之繫定。(《經驗方》)。
       犬傷毒∶烏梅末,酒服二錢。(《千金》)。
       指頭腫毒痛甚者∶烏梅肉,和魚 搗封之妙。(李樓《奇方》)。
       傷寒 瘡,生下部者∶烏梅肉三兩炒爲末,煉蜜丸梧子大。
       以石榴根皮煎湯,食前下三十丸。(《聖惠方》)。
       小兒頭瘡∶烏梅燒末,生油調塗。(《聖濟錄》)。
       香口去臭∶曝乾梅脯,常時含之。(《毛詩疏》)。
       硫黃毒發,令人背膊疼悶,目暗漠漠∶烏梅肉(焙)一兩,沙糖半兩,漿水一大盞,煎七分,呷之。(《總錄》)
       核仁 【氣味】酸,平,無毒。
       【主治】明目,益氣,不饑(吳普)。除煩熱(甄權)。
       治代指忽然腫痛,搗爛,和醋浸之(時珍。《肘後方》)。
       花 【氣味】微酸,澀,無毒。
       【發明】時珍曰∶白梅花古方未見用者。近時有梅花湯∶用半開花,溶蠟封花口,投蜜罐中,過時以一兩朵同蜜一匙點沸湯服。
       又有蜜漬梅花法∶用白梅肉少許,浸雪水,潤花,露一宿,蜜浸薦酒。又梅花粥法∶用落英入熟米粥再煮食之。故楊誠齋有“蜜點梅花帶露餐”及“脫蕊收將熬粥吃”之句,皆取其助雅致、清神思而已。
       葉 【氣味】酸,平,無毒。
       【主治】休息痢及霍亂,煮濃汁飲之(大明)。
       藏器曰∶嵩陽子言∶清水揉梅葉,洗蕉葛衣,經夏不脆。有驗。
       時珍曰∶夏衣生黴點,梅葉煎湯洗之即去,甚妙。
       【附方】舊一,新二。
       中水毒病,初起頭痛惡寒,心煩拘急,旦醒暮劇∶梅葉搗汁三升飲之良。(《肘後》)。
       下部蟲 ∶梅葉、桃葉一斛,杵爛蒸極熱,納小器中,隔布坐蒸之,蟲盡死也。(《外台秘要》)。
       月水不止∶梅葉(焙)、棕榈皮灰各等分爲末。每服二錢,酒調下。(《聖濟總錄》)
       根 【主治】風痹(《别錄》。出土者殺人)。
       初生小兒,取根同桃、李根煮湯浴之,無瘡熱之患(崔氏《纂要》)。
       煎湯飲,治霍亂,止休息痢(大明)。