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本草綱目
果部第三十卷 果之二   梨
明 · 李時珍
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       (《别錄》下品)
       【釋名】快果、果宗、玉乳、蜜父。
       震亨曰∶梨者,利也。其性下行流利也。
       弘景曰∶梨種殊多,并皆冷利,多食損人,故俗人謂之快果,不入藥用。
       【集解】頌曰∶梨,處處皆有,而種類殊别。醫方相承,用乳梨、鵝梨。乳梨,出宣城,皮濃而肉實,其味極長;鵝梨,河之南北州郡皆有之,皮薄而漿多,味差短,其香則過之。其餘水梨、消梨、紫糜梨、赤梨、青梨、茅梨、甘棠梨、禦兒梨之類甚多,俱不入藥也。
       一種桑梨,惟堪蜜煮食之,止口乾,生食不益人,冷中。又有紫花梨,療心熱。唐武宗有此疾,百藥不效。青城山邢道人以此梨絞汁進之,帝疾遂癒。復求之,不可得。常山郡忽有一株,因緘封以進。帝多食之,解煩燥殊效。歲久木枯,不復有種,今人不得而用之矣。
       時珍曰∶梨樹高二、三丈,尖葉光膩有細齒,二月開白花如雪六出。上巳無風則結實必佳。故古語雲∶上巳有風梨有蠹,中秋無月蚌無胎。賈思勰言∶梨核每顆有十餘子,種之惟一、二子生梨,餘皆生杜,此亦一異也。杜,即棠梨也。梨品甚多,必須棠梨、桑樹接過者,則結子早而佳。梨有青、黃、紅、紫四色。乳梨,即悉尼;鵝梨,即綿梨;消梨,即香水梨也。俱爲上品,可以治病。禦兒梨,即玉乳梨之訛。或雲禦兒一作語兒,地名也,在蘇州嘉興縣,見《漢書注》。
       其他青皮、早谷、半斤、沙糜諸梨,皆粗澀不堪,隻可蒸煮及切烘爲脯爾。一種醋梨,易水煮熟,則甜美不損人也。昔人言梨,皆以常山真定、山陽钜野、梁國睢陽、齊國臨淄、巨鹿、弘農、京兆、邺都、洛陽爲稱。蓋好梨多産于北土,南方惟宣城者爲勝。故司馬遷《史記》雲∶淮北、荥南、河濟之間,千株梨其人與千戶侯等也。又魏文帝詔雲∶真定禦梨大如拳,甘如蜜,脆如菱,可以解煩釋 。辛氏《三秦記》雲∶含消梨大如五升器,墜地則破,須以囊承取之。漢武帝嘗種于上苑。此又梨之奇品也。《物類相感誌》言∶梨與蘿蔔相間收藏,或削梨實 【氣味】甘、微酸,寒,無毒。多食令人寒中萎困。金瘡、乳婦、血虛者,尤不可 誌曰∶《别本》雲∶梨,甘寒,多食成冷痢。桑梨∶生食冷中,不益人。
       【主治】熱嗽,止渴。切片貼燙火傷,止痛不爛(蘇恭)。治客熱,中風不語,治傷寒熱 發,解丹石熱氣、驚邪,利大小便(《開寶》)。除賊風,止心煩氣喘熱狂。作漿,吐風痰(大明)。猝喑風不語者,生搗汁頻服。胸中痞塞熱結者,宜多食之(孟诜)。潤肺涼心,消痰降火,解瘡毒、酒毒(時珍)。
       【發明】宗 曰∶梨,多食動脾,少則不及病,用梨者當斟酌之。惟病酒煩渴人食之甚佳,終不能卻疾。
       慎微曰∶孫光憲《北夢瑣言》雲∶有一朝士見奉禦梁新診之,曰∶風疾已深,請速歸去。復見 州馬醫趙鄂診之,言與梁同,但請多吃消梨,咀 不及,絞汁而飲。到家旬日,唯吃消梨,頓爽也。
       時珍曰∶《别錄》着梨,隻言其害,不着其功。陶隱居言梨不入藥。蓋古人論病多主風寒,用藥皆是桂、附,故不知梨有治風熱、潤肺涼心、消痰降火、解毒之功也。今人痰病、火病,十居六、七。梨之有益,蓋不爲少,但不宜過食爾。按∶《類編》雲∶一士人狀若有疾,厭厭無聊,往谒楊吉老診之。楊曰∶君熱症已極,氣血消铄,此去三年,當以疽死。士人不樂而去。聞茅山有道士醫朮通神,而不欲自鳴。乃衣仆衣,詣山拜之,願執薪水之役。
       道士留置弟子中。久之以實白道士。道士診之,笑曰∶汝便下山,但日日吃好梨一顆。如生梨已盡,則取乾者泡湯,食滓飲汁,疾自當平。士人如其戒,經一歲復見吉老。見其顔貌腴澤,脈息和平,驚曰∶君必遇異人,不然豈有痊理?士人備告吉老。吉老具衣冠望茅山設拜,自咎其學之未至。此與瑣言之說仿佛。觀夫二條,則梨之功豈小補哉?然惟乳梨、鵝梨、消梨可食,餘梨則亦不能去病也。
       【附方】舊八,新四。
       消渴飲水∶用香水梨、或鵝梨、或江南悉尼皆可,取汁以蜜湯熬成瓶收。無時以熱水或冷水調服,癒乃止。(《普濟方》)
       猝得咳嗽∶頌曰∶崔元亮《海上方》∶用好梨去核,搗汁一碗,入椒四十粒,煎一沸去滓,納黑饧一大兩,消訖,細細含咽立定。诜曰∶用梨一顆,刺五十孔,每孔納椒一粒,面裹灰火煨熟,停冷去椒食之。又方∶去核納酥、蜜,面裹燒熟,冷食。又方∶切片,酥煎食之。又方∶搗汁一升,入酥、蜜各一兩,地黃汁一升,煎成含咽。凡治嗽,須喘急定時冷食之。若熱食反傷肺,令嗽更劇,不可救也。若反,可作羊肉湯餅飽食之,便卧少時,即佳。
       痰喘氣急∶梨剜空,納小黑豆令滿,留蓋合住繫定,糠火煨熟,搗作餅。每日食之,至效。(《摘玄》)
       喑風失音∶生梨,搗汁一盞飲之,日再服。(《食療本草》)
       小兒風熱,昏懵躁悶,不能食∶用消梨三枚切破,以水二升,煮取汁一升,入粳米一合,煮粥食之。(《聖惠方》)
       赤目弩肉,日夜痛者∶取好梨一顆搗絞汁,以綿裹黃連片一錢浸汁。仰卧點之。(赤眼腫痛∶鵝梨一枚搗汁,黃連末半兩,膩粉一字,和勻綿裹浸梨汁中,日日點之。(《聖惠》)
       反胃轉食,藥物不下∶用大悉尼一個,以丁香十五粒刺入梨内,濕紙包四、五重,煨熟食 花 【主治】去面黑粉滓(時珍。方見李花下)。
       葉 【主治】霍亂吐利不止,煮汁服。作煎,治風(蘇恭)。治小兒寒疝(蘇頌)。搗汁服,解中菌毒(吳瑞)。
       【附方】舊三,新一。
       小兒寒疝腹痛,大汗出∶用梨葉,濃煎七合,分作數服,飲之大良。此徐玉經驗方也。
       (《圖經本草》)
       中水毒病初起,頭痛惡寒,拘急心煩∶用梨葉一把搗爛,以酒一盞攪飲。(《箧中方》)
       蠼 尿瘡出黃水∶用梨葉汁塗之,乾即易。(《箧中方》)
       食梨過傷∶梨葉煎汁,解之。(黃記)
       木皮 【主治】解傷寒時氣(時珍)。
       【附方】新四。
       傷寒溫疫已發未發。用梨木皮、大甘草各一兩,黃秫谷一合(爲末),鍋底煤一錢。每服三錢,白湯下,日二服,取癒。此蔡醫博方也。(黎居士《簡易方》)
       霍亂吐利∶梨枝,煮汁飲。(《聖惠》)
       氣積郁冒,人有氣從臍左右起上衝,胸滿氣促,郁冒厥者。用梨木灰、伏出雞卵殼中白皮、紫菀麻黃(去節),等分爲末,糊丸梧桐子大。每服十丸,酒下。亦可爲末服方寸匕,或煮湯服。(《總錄》)
       結氣咳逆三十年者,服之亦瘥。方同上。