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本草綱目
果部第三十卷 果之二   棠梨
明 · 李時珍
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       (《綱目》)
       【釋名】甘棠。
       時珍曰∶《爾雅》雲∶杜,甘棠也。赤者杜,白者棠。或雲∶牝曰杜,牡曰棠。或雲∶澀者杜,甘者棠。杜者澀也,棠者糖也。三說俱通,末說近是。
       【集解】時珍曰∶棠梨,野梨也。處處山林有之。樹似梨而小。葉似蒼朮葉,亦有團者,三叉者,葉邊皆有鋸齒,色頗黪白。二月開白花,結實如小楝子大,霜後可食。其樹接梨甚嘉。有甘酢、赤白二種。按∶陸機《詩疏》雲∶白棠,甘棠也,子多酸美而滑。赤棠子澀而酢,木理亦赤,可作弓材。《救荒本草》雲∶其葉味微苦,嫩時炸熟,水浸淘淨,油、鹽調食,或蒸曬代茶。其花亦可炸食,或曬乾磨面,作燒餅食,以濟饑。又楊慎《丹鉛錄》言∶尹伯奇採 花以濟饑。注者言∶ ,即山梨,乃今棠梨也。未知是否?
       實 【氣味】酸、甘,澀,寒,無毒。
       【主治】燒食,止滑痢(時珍)。
       枝葉 【氣味】同實。
       【主治】霍亂吐瀉不止,轉筋腹痛,取一握,同木瓜二兩煎汁,細呷之(時珍。《聖惠方》)。
       【附方】新一。
       反胃吐食∶棠梨葉,油炒,去刺,爲末。每旦酒服一錢。(《山居四要》)