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本草綱目
果部第三十卷 果之二   橘
明 · 李時珍
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       (《本經》上品)
       【校正】誌曰∶自木部移入此。
       【釋名】時珍曰∶橘,從 音鹬,諧聲也。又雲五色爲慶,二色爲 。 雲外赤内黃、非煙非霧、郁郁紛紛之象。橘實外赤内黃,剖之香霧紛郁,有似乎 雲。橘之從 ,又取此意也。
       【集解】《别錄》曰∶橘、柚,生江南及山南山谷,十月採。
       恭曰∶柚之皮濃味甘,不似橘皮味辛苦。其肉亦如橘,有甘有酸。酸者名胡柑。今俗謂橙爲柚,非矣。案∶郭璞雲∶柚似橙而實酢,大于橘。孔安國雲∶小曰橘,大曰柚,皆爲柑也。
       頌曰∶橘、柚,今江浙、荊襄、湖嶺皆有之。木高一、二丈,葉與枳無辨,刺出莖間。
       夏初生白花,六、七月成實,至冬黃熟。舊說小爲橘,大爲柚。今醫家乃用黃橘、青橘,不言柚。豈青橘是柚之類乎?
       宗 曰∶橘、柚自是兩種。《本草》雲∶一名橘皮。後人誤加柚字,妄生分别。且青橘、黃橘治療尚殊,況柚爲别種乎?惟郭璞所言,乃真識橘、柚者。若不如此分别,誤以柚皮爲橘皮,是贻無窮之患矣。
       時珍曰∶橘、柚,蘇恭所說甚是。蘇頌不知青橘即橘之未黃者,乃以爲柚,誤矣。夫橘、柚、柑三者相類而不同。橘實小,其瓣味微酢,其皮薄而紅,味辛而苦。柑大于橘,其瓣味甘,其皮稍濃而黃,味辛而甘。柚大小皆如橙,其瓣味酢,其皮最濃而黃,味甘而不甚辛。如此分之,即不誤矣。按∶《事類合璧》雲∶橘樹高丈許,枝多生刺。其葉兩頭尖,綠色光面,大寸餘,長二寸許。四月着小白花,甚香。結實至冬黃熟,大者如杯,包中有瓣,瓣中有核也。宋韓彥直着《橘譜》三卷甚詳,其略雲∶柑橘出蘇州、台州,西出荊州,南出閩、廣、撫州,皆不如溫州者爲上也。柑品有八,橘品十有四,多是接成。惟種成者,氣味尤勝。黃橘,扁小而多香霧,乃橘之上品也;朱橘,小而色赤如火;綠橘,绀碧可愛,不待霜後,色味已佳,隆冬採之,生意如新;乳橘,狀似乳柑,皮堅瓤多,味絕酸芳;塌橘,狀大而扁,外綠心紅,瓣巨多液,經春乃甘美;包橘,外薄内盈,其脈瓣隔皮可數;綿橘,微小,極軟美可受,而不多結;沙橘,細小甘美;油橘,皮似油飾,中堅外黑,乃橘之下品也;早黃橘,秋半已丹;凍橘,八月開花,冬結春採;穿心橘,實大皮光,而心虛可穿;荔枝橘,出衡陽,膚理皺密如荔子也。俗傳橘下埋鼠,則結實加倍。故《物類相感誌》曰∶橘見屍而實繁。《涅 經》雲∶如橘見鼠,其果實多。《周禮》言∶橘逾淮而北∶變爲枳,地氣然也。
       餘見柑下。
       橘實 【氣味】甘、酸,溫,無毒弘景曰∶食之多痰,恐非益也。
       原曰∶多食粘膈生痰,滞肺氣。
       瑞曰∶同螃蟹食,令人患軟癰。
       【主治】甘者潤肺,酸者聚痰(藏器)。止消渴,開胃,除胸中膈氣(大明)。
       【發明】時珍曰∶橘皮,下氣消痰,其肉生痰聚飲,表裏之異如此,凡物皆然。今人以蜜煎橘充果食甚佳,亦可醬菹也。
       黃橘皮 【釋名】紅皮(《湯液》)、陳皮(《食療》)。
       弘景曰∶橘皮療氣大勝。以東橘爲好,西江者不如。須陳久者爲良。
       好古曰∶橘皮以色紅日久者爲佳,故曰紅皮、陳皮。去白者曰橘紅也。
       【脩治】 曰∶凡使勿用柚皮、皺子皮,二件用不得。凡脩事,須去白膜一重,锉細,以鯉魚皮裹一宿,至明取用。
       宗 曰∶《本草》橘、柚作一條,蓋傳誤也。後世不知,以柚皮爲橘皮,是贻無窮之患矣。此乃六陳之一,天下日用所須。今人又多以乳柑皮亂之,不可不擇也。柑皮不甚苦,橘皮極苦,至熟亦苦。或以皮之緊慢分别,又因方土不同,亦互有緊慢也。
       時珍曰∶橘皮,紋細色紅而薄,内多筋脈,其味苦辛;柑皮,紋粗色黃而濃,内多白膜,其味辛甘;柚皮,最濃而虛,紋更粗,色黃,内多膜無筋,其味甘多辛少。但以此别之,即不差矣。橘皮性溫,柑、柚皮性冷,不可不知。今天下多以廣中來者爲勝,江西者次之。
       然亦多以柑皮雜之。柑皮猶可用,柚皮則懸絕矣。凡橘皮,入和中理胃藥則留白,入下氣消痰藥則去白,其說出于《聖濟經》。去白者,以白湯入鹽洗潤透,刮去筋膜,曬乾用。亦有煮焙者,各随本方。
       【氣味】苦、辛,溫,無毒。
       【主治】胸中瘕熱逆氣,利水谷。久服去臭,下氣通神(《本經》)。下氣,止嘔咳,治氣衝胸中,吐逆霍亂,療脾不能消谷,止洩,除膀胱留熱停水,五淋,利小便,去寸白蟲(《别錄》)。清痰涎,治上氣咳嗽,開胃,主氣痢,破症瘕 癖(甄權)。療嘔哕反胃嘈雜,時吐清水,痰痞 瘧,大腸秘塞,婦人乳癰。入食料,解魚腥毒(時珍)。
       【發明】杲曰∶橘皮,氣薄味濃,陽中之陰也。可升可降,爲脾、肺二經氣分藥。留白則補脾胃,去白則理肺氣;同白朮則補脾胃,同甘草則補肺,獨用則瀉肺損脾。其體輕浮,一能導胸中寒邪,二破滞氣,三益脾胃。加青皮減半用之,去滞氣,推陳致新。但多用久服,能損元氣也。
       原曰∶橘皮,能散、能瀉、能溫、能補、能和,化痰治嗽,順氣理中,調脾快膈,通五淋,療酒病,其功當在諸藥之上。
       時珍曰∶橘皮,苦能洩、能燥,辛能散,溫能和。其治百病,總是取其理氣燥濕之功。
       同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降。脾乃元氣之母,肺乃攝氣之 ,故橘皮爲二經氣分之藥,但随所配而補瀉升降也。潔古張氏雲∶陳皮、枳殼利其氣而痰自下,蓋此義也。同杏仁治大腸氣秘,同桃仁治大腸血秘,皆取其通滞也。詳見杏仁下。按方勺《泊宅編》雲∶橘皮寬膈降氣,消痰飲,極有殊功。他藥貴新,惟此貴陳。外舅莫強中令豐城時得疾,凡食已輒胸滿不下,百方不效。偶家人合橘紅湯,因取嘗之,似相宜,連日飲之。一日忽覺胸中有物墜下,大驚目瞪,自汗如雨。須臾腹痛,下數塊如鐵彈子,臭不可聞。自此胸次廓然,其疾頓癒,蓋脾之冷積也。其方∶用橘皮(去穣)一斤,甘草、鹽花各四兩。水五碗,慢火煮乾,焙研爲末,白湯點服。名二賢散,治一切痰氣特驗。世醫徒知半夏、南星之屬,何足以語此哉?珍按∶二賢散,丹溪變之爲潤下丸,用治痰氣有效。惟氣實人服之相宜,氣不足者不宜用之也。
       【附方】舊八,新二十。
       潤下丸∶治濕痰,因火泛上,停滞胸膈,咳唾稠粘。陳橘皮半斤(入砂鍋内,下鹽五錢,化水淹過,煮乾),粉甘草二兩(去皮,蜜炙)。各取淨末,蒸餅和丸梧桐子大。每服百丸,白湯下。(丹溪方)
       寬中丸∶治脾氣不和,冷氣客于中,壅遏不通,是爲脹滿。用橘皮四兩,白朮二兩。爲末 橘皮湯∶治男女傷寒并一切雜病嘔哕,手足逆冷者。用橘皮四兩,生薑一兩。水二升,煎 嘈雜吐水∶真橘皮去白爲末,五更安五分于掌心舐之,即睡,三日必效。皮不真則不驗。
       (《怪證奇方》)
       霍亂吐瀉∶不拘男女,但有一點胃氣存者,服之再生。廣陳皮(去白)五錢,真藿香五錢。水二盞,煎一盞,時時溫服。出《百一選方》。《聖惠》∶用陳橘皮末二錢,湯點服(不省 反胃吐食∶真橘皮,以日照西壁土炒香,爲末。每服二錢,生薑三片,棗肉一枚,水二鍾 猝然食噎∶橘皮一兩。湯浸去瓤,焙爲末。以水一大盞,煎半盞,熱服。(《食醫心鏡》)
       諸氣呃噫∶橘皮二兩。去瓤,水一升,煎五合,頓服。或加枳殼尤良。(孫尚藥方)
       痰膈氣脹∶陳皮三錢。水煎熱服。(楊氏《簡便方》)
       猝然失聲∶橘皮半兩,水煎,徐呷。(《肘後方》)
       經年氣嗽∶橘皮、神曲生薑(焙乾)等分。爲末,蒸餅和丸梧桐子大。每服三、五十丸,食化食消痰,胸中熱氣∶用橘皮半兩。微熬,爲末。水煎代茶,細呷。(《心鏡》)
       下焦冷氣∶乾陳橘皮一斤。爲末,蜜丸梧桐子大。每食前溫酒下三十丸。(《食療本草》)
       腳氣衝心或心下結硬,腹中虛冷∶陳皮一斤,和杏仁五兩(去皮尖)熬,少加蜜,搗和丸 老人氣秘∶方同上。(《濟生》)
       大腸秘塞∶陳皮連白,酒煮,焙,研末。每溫酒服二錢,一方米飲下。(《普濟》)
       途中心痛∶橘皮去白,煎湯飲之,甚良。(談野翁方)
       食魚蟹毒∶方同上。(《肘後》)
       風痰麻木,凡手及十指麻木,大風麻木,皆是濕痰死血∶用橘紅一斤,逆流水五碗,煮爛 脾寒諸瘧不拘老少孕婦,隻兩服便止∶真橘皮(去白,切),生薑自然汁浸過一指,銀器 内重湯煮,焙乾,研末。每服三錢,用隔年青州棗十個,水一盞,煎半盞,發前服,以棗下之。(《適用方》)
       小兒疳瘦,久服消食和氣,長肌肉∶用陳橘皮一兩,黃連(以米泔水浸一日)一兩半。
       研 末,入麝三分,用豬膽盛藥,以漿水煮熟取出,用粟米飯和丸綠豆大。每服一、二十丸,米飲下。(錢氏《小兒方》)
       産後尿秘不通者∶陳皮一兩,去白爲末。每空心溫酒服二錢,一服即通。此張不愚方也。(《婦人良方》)
       産後吹奶∶陳皮一兩,甘草一錢。水煎服,即散。
       婦人乳癰,未成者即散,已成者即潰,痛不可忍者即不疼,神驗不可雲喻也∶用真陳橘皮,湯浸去白曬,面炒微黃,爲末。每服二錢,麝香調酒下。初發者一服見效。名橘香散。
       ( 耳出汁∶陳皮(燒研)一錢,麝香少許。爲末。日摻。名立效散。
       魚骨鲠咽∶橘皮,常含,咽汁即下。(《聖惠方》)
       嵌甲作痛不能行履者∶濃煎陳皮,湯浸良久,甲肉自離,輕手剪去,以虎骨末敷之即安。(《醫林集要》)
       青橘皮 【脩治】時珍曰∶青橘皮乃橘之未黃而青色者,薄而光,其氣芳烈。今人多以小柑、小柚、小橙偽爲之,不可不慎辨之。入藥以湯浸去瓤,切片醋拌,瓦炒過用。
       【氣味】苦、辛,溫,無毒。
       【主治】氣滞,下食,破積結及膈氣(頌)。破堅癖,散滞氣,去下焦諸濕,治左脅肝經積氣(元素)。治胸膈氣逆,脅痛,小腹疝痛,消乳腫,疏肝膽,瀉肺氣(時珍)。
       【發明】元素曰∶青橘皮氣味俱濃,沉而降,陰也。入厥陰、少陽經,治肝膽之病。
       杲曰∶青皮,乃足厥陰引經之藥,能引食入太陰之倉,破滞削堅,皆治在下之病。有滞氣則破滞氣,無滞氣則損真氣。
       好古曰∶陳皮治高,青皮治低,與枳殼治胸膈、枳實治心下同意。
       震亨曰∶青皮,乃肝膽二經氣分藥。故人多怒有滞氣,脅下有郁積,或小腹疝疼,用之以疏通二經,行其氣也。若二經實者,當先補而後用之。又雲∶疏肝氣加青皮,炒黑則入血分也。
       時珍曰∶青橘皮,古無用者,至宋時醫家始用之。其色青氣烈,味苦而辛,治之以醋,所謂肝欲散,急食辛以散之,以酸洩之,以苦降之也。陳皮浮而升,入脾、肺氣分。青皮沉而降,入肝、膽氣分。一體二用,物理自然也。小兒消積多用青皮,最能發汗,有汗者不可用。說出楊仁齋《直指方》,人罕知之。
       嘉謨曰∶久瘧熱甚,必結癖塊,宜多服清脾湯。内有青皮疏利肝邪,則癖自不結也。
       【附方】舊二,新七。
       快膈湯治冷膈氣及酒食後飽滿∶用青橘皮一斤,作四分∶四兩用鹽湯浸,四兩用百沸湯浸,四兩用醋浸,四兩用酒浸。各三日取出,去白切絲,以鹽一兩炒微焦,研末。每用二錢,以茶末五分,水煎溫服。亦可點服。《經驗後方》理脾快氣∶青橘皮一斤(曬乾焙研末),甘草末一兩,檀香末半兩。和勻收之。每用一、二 法制青皮∶常服安神調氣,消食解酒益胃,不拘老人小兒。宋仁宗每食後咀數片,乃邢和璞真人所獻,名萬年草,劉 改名延年草,仁宗以賜呂丞相。用青皮一斤(浸去苦味,去瓤,煉淨),白鹽花五兩,炙甘草六兩,舶茴香四兩。甜水一鬭,煮之,不住攪,勿令着底,候水盡,慢火焙乾,勿令焦,去甘草、茴香,隻取青皮,密收用。(王氏《易簡方》)
       瘧疾寒熱∶青皮一兩。燒存性,研末。發前,溫酒服一錢,臨時再服。(《聖惠方》)
       傷寒呃逆,聲聞四鄰∶四花青皮全者,研末。每服二錢,白湯下。(《醫林集要》)
       産後氣逆∶青橘皮爲末。蔥白、童子小便煎二錢,服。(《經驗後方》)
       婦人乳癌∶因久積憂郁,乳房内有核如指頭,不痛不癢,五、七年成癰,名乳癌,不可治 耳出汁∶青皮燒研末,綿包塞之。
       唇燥生瘡∶青皮,燒研,豬脂調塗。
       橘瓤上筋膜 【主治】口渴、吐酒。炒熟,煎湯飲,甚效(大明)。
       橘核 【脩治】時珍曰∶凡用,須以新瓦焙香,去殼取仁,研碎入藥。
       【氣味】苦,平,【主治】腎疰腰痛,膀胱氣痛,腎冷。炒研,每溫酒服一錢,或酒煎服之(大明)。治酒風、鼻赤。炒研,每服一錢,胡桃肉一個,擂酒服,以知爲度(宗 )。小腸疝氣及陰核腫 【發明】時珍曰∶橘核入足厥陰,與青皮同功,故治腰痛 疝在下之病,不獨取象于核也。《和劑局方》治諸疝痛及内 ,卵腫偏墜,或硬如石,或腫至潰,有橘核丸,用之有效。品味頗多,詳見本方。
       【附方】新一。
       腰痛∶橘核、杜仲各二兩(炒)。研末。每服二錢,鹽酒下。(《簡便方》)
       葉 【氣味】苦,平,無毒。
       【主治】導胸膈逆氣,入厥陰,行肝氣,消腫散毒,乳癰脅痛,用之行經(震亨)。
       【附方】新一。
       肺癰∶綠橘葉,洗,搗絞汁一盞,服之。吐出膿血即癒。(《經驗良方》)