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本草綱目
果部第三十卷 果之二   橙
明 · 李時珍
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       (宋《開寶》)
       【釋名】金球、鹄殼。
       時珍曰∶案∶陸佃《埤雅》雲∶橙,柚屬也。可登而成之,故字從登。又諧聲也。
       【集解】誌曰∶橙,樹似橘而葉大,其形圓,大于橘而香,皮濃而皺,八月熟。
       時珍曰∶橙産南土,其實似柚而香,葉有兩刻,缺如兩段,亦有一種氣臭者。柚乃柑屬之大者,早黃難留;橙乃橘屬之大者,晚熟耐久,皆有大小二種。案∶《事類合璧》雲∶橙樹高枝,葉不甚類橘,亦有刺。其實大者如碗,頗似朱栾,經霜早熟,色黃皮濃,蹙衄如沸,香氣馥郁。其皮可以熏衣,可以 鮮,可以和菹醢,可以爲醬齑,可以蜜煎,可以糖制爲橙丁,可以蜜制爲橙膏。嗅之則香,食之則美,誠佳果也。
       宗 曰∶橙皮,今隻以爲果,或合湯待賓,未見入藥。宿酒未解者,食之速醒。
       【氣味】酸,寒,無毒。
       士良曰∶暖。多食傷肝氣,發虛熱。與 肉同食,發頭旋惡心。
       時珍曰∶ 乃水獺之屬也。諸家本草皆作槟榔,誤矣。
       【主治】洗去酸汁,切和鹽、蜜,煎成貯食,止惡心,能去胃中浮風惡氣(《開寶》)。
       行風氣,療瘿氣,發瘰 ,殺魚、蟹毒(士良)。
       皮 【氣味】苦、辛,溫,無毒。
       【主治】作醬、醋香美,散腸胃惡氣,消食下氣,去胃中浮風氣(《開寶》)。和鹽貯食,止惡心,解酒病(孟诜)。糖作橙丁,甘美,消痰下氣,利膈寬中,解酒(時珍)。
       【附方】新二。
       香橙湯∶寬中快氣,消酒。用橙皮二斤(切片),生薑五兩(切,焙,擂爛),入炙甘草末一 痔瘡腫痛∶隔年風乾橙子,桶内燒煙熏之,神效。(《醫方摘要》)
       核 【主治】面 粉刺,濕研,夜夜塗之(時珍)。
       【附方】新一。
       閃挫腰痛∶橙子核,炒研,酒服三錢,即癒。(《攝生方》)