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本草綱目
果部第三十卷 果之二   金橘
明 · 李時珍
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       (《綱目》)
       【釋名】金柑(《橘譜》)、盧橘(《漢書》)、夏橘(《廣州記》)、山橘(《北戶錄》)、給客橙(《魏王花木誌》)。
       時珍曰∶此橘生時青盧色,黃熟則如金,故有金橘、盧橘之名。盧,黑色也。或雲盧,酒器之名,其形肖之故也。注《文選》者以枇杷爲盧橘,誤矣。案∶司馬相如《上林賦》雲∶盧橘夏熟,枇杷 柿。以二物并列,則非一物明矣。此橘夏冬相繼,故雲夏熟,而裴淵《廣州記》謂之夏橘。給客橙者,其芳香如橙,可供給客也。
       【集解】時珍曰∶金橘,生吳粵、江浙、川廣間。或言出營道者爲冠,而江浙者皮甘肉酸,次之。其樹似橘,不甚高碩。五月開白花結實,秋冬黃熟,大者徑寸,小者如指頭,形長而皮堅,肌理細瑩,生則深綠色,熟乃黃如金。其味酸甘,而芳香可愛,糖造、蜜煎皆佳。案∶《魏王花木誌》雲∶蜀之成都、臨邛、江源諸處,有給客橙,一名盧橘。似橘而非,若柚而香。夏冬花實常相繼,或如彈丸,或如櫻桃,通歲食之。又劉恂《嶺表錄異》雲∶山橘子大如土瓜,次如彈丸,小樹綠葉,夏結冬熟,金色薄皮而味酸,偏能破氣。容、廣人連枝藏之,入脍醋尤加香美。韓彥直《橘譜》雲∶金柑出江西,北人不識。景 中始至汴都,因溫成皇後嗜之,價遂貴重。藏綠豆中可經時不變,蓋橘性熱、豆性涼也。又有山金柑,一名山金橘,俗名金豆。木高尺許,實如櫻桃,内隻一核。俱可蜜漬,香味清美。以上諸說,皆指今之金橘,但有一類數種之異耳。
       【氣味】酸、甘,溫,無毒。
       【主治】下氣快膈,止渴解酲,闢臭。皮尤佳(時珍)。