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本草綱目
果部第三十三卷 果之六   烏芋
明 · 李時珍
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       (《别錄》中品)
       【釋名】凫茈(音疵)、凫茨(音瓷)、荸荠(《衍義》)、黑三棱(《博濟方》)、芍(音曉)。
       地栗(鄭樵《通誌》)。
       時珍曰∶烏芋,其根如芋而色烏也。凫喜食之,故《爾雅》名凫茈,後遂訛爲凫茨,又訛爲荸荠。蓋切韻凫、荸同一字母,音相近也。三棱、地栗,皆形似也。
       瑞曰∶小者名凫茈,大者名地栗。
       【集解】頌曰∶烏芋,今凫茨也。苗似龍須而細,色正青。根如指頭大,黑色,皮濃有毛。又有一種皮薄無毛者,亦同。田中人并食之。
       宗 曰∶皮濃色黑,肉硬而白者,謂之豬荸荠。皮薄澤,色淡紫,肉軟而脆者,謂之羊荸荠。正二月,人採食之。此二等藥時珍曰∶凫茈生淺水田中。其苗三、四月出土,一莖直上,無枝葉,狀如龍須。肥田栽者,粗近蔥、蒲,高二、三尺。其根白 ,秋後結顆,大如山楂、栗子,而臍有聚毛,累累下生入泥底。野生者,黑而小,食之多滓。種出者,紫而大,食之多毛。吳人以沃田種之,三月下種,霜後苗枯,冬春掘收爲果,生食、煮食皆良。
       【正誤】《别錄》曰∶烏芋,一名借姑。二月生葉如芋。三月三日採弘景曰∶借姑生水田中。葉有丫,狀如澤瀉,不正似芋。其根黃,似芋子而小,疑有烏者,根極相似,細而美。葉狀如苋,草呼爲凫茨,恐即此也。
       恭曰∶烏芋一名槎丫,一名慈菇。
       時珍曰∶烏芋、慈菇原是二物。慈菇有葉,其根散生。烏芋有莖無葉,其根下生。氣味不同,主治亦異。而《别錄》誤以借菇爲烏芋,謂其葉如芋。陶、蘇二氏因凫茨、慈菇字音相近,遂致混注,根 【氣味】甘,微寒,滑,無毒。
       诜曰∶性冷。先有冷氣人不可食,令人腹脹氣滿。小兒秋月食多,臍下結痛也。
       【主治】消渴痹熱,溫中益氣(《别錄》)。下丹石,消風毒,除胸中實熱氣。可作粉食,明耳目,消黃膽(孟诜)。開胃下食(大明)。作粉食,濃人腸胃,不饑,能解毒,服金石人宜 之(蘇頌)。療五種膈氣,消宿食,飯後宜食之。治誤吞銅物(汪機)。主血痢下血血崩,闢蠱毒(時珍)。
       【發明】機曰∶烏芋善毀銅,合銅錢嚼之,則錢化,可見其爲消堅削積之物。故能化五種膈疾,而消宿食,治誤吞銅也,時珍曰∶按∶王氏《博濟方》∶治五積、冷氣攻心、變爲五膈諸病,金鎖丸中用黑三棱。注雲∶即凫茈乾者。則汪氏所謂消堅之說,蓋本于此。又董炳《集驗方》雲∶地栗曬乾爲末,白湯每服二錢,能闢蠱毒。傳聞下蠱之家,知有此物,便不敢下。此亦前人所未知者。
       【附方】新五。
       大便下血∶荸荠搗汁大半鍾,好酒半鍾,空心溫服。三日見效。(《神秘方》)下痢赤白∶午日午時取完好荸荠,洗淨拭乾,勿令損破,于瓶内入好燒酒浸之,黃泥密封收貯。遇有患者,取二枚細嚼,空心用原酒送下。(唐瑤《經驗方》)婦人血崩∶凫茈一歲一個,燒存性,研末,酒服之。(李氏方)小兒口瘡∶用荸荠燒存性,研末,摻之。(楊起《簡便方》)誤吞銅錢∶生凫茈,研汁,細細呷之,自然消化成水。(王 《百一選方》)