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本草綱目
蟲部第三十九卷 蟲之一   蜂蜜
明 · 李時珍
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       (《本經》上品)
       【釋名】蜂糖(俗名)生岩石者名石蜜(《本經》)、石饴(同上)、岩蜜。
       時珍曰∶蜜以密成,故謂之蜜。《本經》原作石蜜,蓋以生岩石者爲良耳,而諸家反致疑辯。今直題曰蜂蜜,正名也。
       【正誤】恭曰∶上蜜出氐、羌中最勝。今關中白蜜,甘美耐久,全勝江南者。陶以未見,故以南土爲勝耳。今以水牛乳煎沙糖作者,亦名石蜜。此蜜既蜂作,宜去石字。
       宗 曰∶《嘉 本草》石蜜有二∶一見蟲魚,一見果部。乳糖既曰石蜜,則蟲部石蜜,不當言石矣,石字乃白字誤耳,故今人尚言白沙蜜。蓋新蜜稀而黃,陳蜜白而沙也。
       藏器曰∶岩蜜出南方岩嶺間,入藥最勝,石蜜宜改爲岩字。蘇恭是荊襄間人,地無崖險,不知石蜜之勝故也。
       時珍曰∶按∶《别錄》雲∶石蜜生諸山石中,色白如膏者良。則是蜜取山石者爲勝矣。
       蘇恭不考山石字,因乳糖同名而欲去石字;寇氏不知真蜜有白沙而偽蜜稀黃,但以新久立說,并誤矣。凡試蜜以燒紅火箸插入,提出起氣是真,起煙是偽。
       【集解】《别錄》曰∶石蜜生武都山谷、河源山谷及諸山石中。色白如膏者良。
       弘景曰∶石蜜即崖蜜也,在高山岩石間作之,色青赤,味小 ,食之心煩,其蜂黑色似虻。又木蜜懸樹枝作之,色青白。土蜜在土中作之,色亦青白,味 。人家及樹空作者亦白,而濃濃味美。今出晉安檀崖者多土蜜,雲最勝。出東陽臨海諸處,及江南向西者多木蜜。出于潛、懷安諸縣者多崖蜜。亦有樹木及人家養者。諸蜜例多添雜及煎煮,不可入藥。必須親自看取,乃無雜耳。凡蜂作蜜,皆須人小便以釀諸花,乃得和熟,狀似作饴須 也。
       藏器曰∶尋常蜜亦有木中作者、土中作者。北方地燥,多在土中,南方地濕,多在木中。各随土地所宜,其蜜一也。崖蜜别是一蜂,如陶所說出南方崖嶺間,房懸崖上,或土窟中。人不可到,但以長竿刺令蜜出,以物承取,多者至三、四石,味 色綠,入藥勝于凡蜜。
       張華《博物誌》雲∶南方諸山,幽僻處出蜜蠟。蜜蠟所着,皆絕岩石壁,非攀緣所及。
       惟于山頂以籃輿懸下,遂得採取。蜂去餘蠟在石,有鳥如雀,羣來啄之殆盡,名曰靈雀。至春蜂歸如舊,人亦占護其處,謂之蜜塞。此即石蜜也。
       頌曰∶食蜜亦有兩種∶一在山林木上作房,一在人家作窠,檻收養之,蜜皆濃濃味美。
       近世宣州有黃連蜜,色黃,味小苦,主目熱。雍、洛間有梨花蜜,白如凝脂。亳州太清宮有桧花蜜,色小赤。柘城縣有何首烏蜜,色更赤。并蜂採其花作之,各随花性之溫涼也。
       宗 曰∶山蜜多在石中木上,有經一、二年者,氣味醇濃。人家者,一歲二取,氣味不足,故不及,且久收易酸也。
       時珍曰∶陳藏器所謂靈雀者,小鳥也。一名蜜母,黑色。正月則至岩石間尋求安處,羣蜂随之也。南方有之。
       【脩治】 曰∶凡煉蜜一斤,隻得十二兩半是數。若火少、火過,并用不得。
       時珍曰∶凡煉沙蜜,每斤入水四兩,銀石器内,以桑柴火慢煉,掠去浮沫,至滴水成珠不散乃用,謂之水火煉法。又法∶以器盛,置重湯中煮一日,候滴水不散,取用亦佳,且不傷火也。
       【氣味】甘,平,無毒。《别錄》曰∶微溫。
       穎曰∶諸蜜氣味,當以花爲主。冬、夏爲上,秋次之,春則易變而酸。閩、廣蜜極熱,以南方少霜雪,諸花多熱也。川蜜溫,西蜜則涼矣。
       劉完素曰∶蜜成于蜂,蜂寒而蜜溫,同質異性也。
       時珍曰∶蜂蜜生涼熟溫,不冷不燥,得中和之氣,故十二臟腑之病,罔不宜之。但多食亦生濕熱蟲 ,小兒尤當戒之。王充《論衡》雲∶蜂虿禀太陽火氣而生,故毒在尾。蜜爲蜂液,食多則令人毒,不可不知。煉過則無毒矣。
       宗 曰∶蜜雖無毒,多食亦生諸風也。
       朱震亨曰∶蜜喜入脾。西北高燥,故人食之有益。東南卑濕,多食則害生于脾也。
       思邈曰∶七月勿食生蜜,令人暴下霍亂。青赤酸 者,食之心煩。不可與生蔥、莴苣同食 【主治】心腹邪氣,諸驚痫 ,安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,除眾病,和百藥。久服,強誌輕身,不饑不老,延年神仙(《本經》)。養脾氣,除心煩,飲食不下,止腸,肌中疼痛,口瘡,明耳目(《别錄》)。牙齒疳 ,唇口瘡,目膚赤障,殺蟲(藏器)。治卒心痛及赤白痢,水作蜜漿,頓服一碗止;或以薑汁同蜜各一合,水和頓服。常服,面如花紅(甄權)。治心腹血刺痛,及赤白痢,同生地黃汁各一匙服,即下(孟诜)。同薤白搗,塗湯火 ,調脾胃(時珍)。
       【發明】弘景曰∶石蜜道家丸餌,莫不須之。仙方亦單煉服食,雲致長生不老也。
       時珍曰∶蜂採無毒之花,釀以小便而成蜜,所謂臭腐生神奇也。其入藥之功有五∶清熱也,補中也,解毒也,潤燥也,止痛也。生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補中。甘而和平,故能解毒;柔而濡澤,故能潤燥。緩可以去急,故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛;和可以致中,故能調和百藥,而與甘草同功。張仲景治陽明結燥,大便不通,蜜煎導法,誠千古神方也。
       诜曰∶但凡覺有熱,四肢不和,即服蜜漿一碗,甚良。又點目中熱膜,以家養白蜜爲上,木蜜次之,崖蜜更次之也。與薑汁熬煉,治癩甚效。
       【附方】舊十四,新六。大便不通∶張仲景《傷寒論》雲∶陽明病,自汗,小便反利,大 熱撚作挺,令頭銳,大如指細辛(爲末)少許,尤速。
       噫不下食∶取崖蜜含,微微咽下。(《廣利方》)
       産後口渴∶用煉過蜜,不計多少,熟水調服,即止。(《産書》)
       難産橫生∶蜂蜜、真麻油各半碗,煎減半服,立下。(《海上方》)
       天行虜瘡∶比歲有病天行斑瘡,頭面及身,須臾周匝,狀如火瘡,皆戴白漿,随決随生。
       不即療,數日必死。瘥後瘡瘢黯色,一歲方滅,此惡毒之氣。世人雲∶建武中,南陽擊虜所得,仍呼爲虜瘡。諸醫參詳療之,取好蜜通摩瘡上,以蜜煎升麻,數數拭之。(《肘後》)
       痘疹作癢∶難忍,抓成瘡及 ,欲落不落。百花膏∶用上等石蜜,不拘多少,湯和,時時翎刷之。其瘡易落,自無瘢痕。(《全幼心鑑》)
       瘾疹瘙癢∶白蜜不以多少,好酒調下,有效。(《聖惠方》)
       五色丹毒∶蜜和乾薑末敷之。(《肘後》)
       口中生瘡∶蜜浸大青葉含之。(《藥性論》)
       陰頭生瘡∶以蜜煎甘草,塗之瘥。(《外台》)
       肛門生瘡∶肛門主肺,肺熱即肛塞腫縮生瘡。白蜜一升,豬膽汁一枚相和。微火煎令可丸,丸三寸長作挺,塗油納下部,卧令後重,須臾通洩。(《梅師》)
       熱油燒痛∶以白蜜塗之。(《梅師》)
       疔腫惡毒∶用生蜜與隔年蔥研膏,先刺破塗之。如人行五裏許,則疔出,後以熱醋湯洗去。(《濟急仙方》)
       大風癩瘡∶取白蜜一斤,生薑二斤(搗取汁)。先秤銅铛斤兩,下薑汁于蜜中消之,又秤 之 平旦服棗許大一丸,一日三服,溫酒下。忌生冷、醋、滑、臭物。功用甚多,不能一一具之。(《食療方》)
       面上 點∶取白蜜和茯苓末塗之,七日便瘥也。(《孫真人食忌》)
       目生珠管∶以生蜜塗目,仰卧半日,乃可洗之。日一次。(《肘後方》)
       誤吞銅錢∶煉蜜服二升,可出矣。(葛氏方)
       諸魚骨鲠∶以好蜜稍稍服之令下。(葛氏)
       拔白生黑,治年少發白∶拔去白發,以白蜜塗毛孔中,即生黑發。不生,取梧桐子搗汁塗上,必生黑者。(《梅師方》)