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本草綱目
水部第五卷 水之二   井泉水
明 · 李時珍
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       (宋《嘉》)
       【釋名】時珍曰∶井字象井形,泉字象水流穴中之形。
       【集解】穎曰∶井水新汲,療病利人。平旦第一汲,爲井華水,其功極廣,又與諸水不同。凡井水有遠從地脈來者,爲上;有從近處江湖滲來者,次之;其城市近溝渠污水雜入者,成堿,用須煎滾,停一時,候堿澄乃用之,否則氣味俱惡,不堪入藥、食、茶、酒也。雨後水渾,須擂入桃、杏仁澄之。
       時珍曰∶凡井以黑鉛爲底,能清水散結,人飲之無疾。入丹砂鎮之,令人多夀。按麻知幾《水解》雲∶九疇昔訪靈台太史,見銅壺之漏水焉。太史召司水者曰∶此水已三周環,水滑則漏迅,漏迅則刻差,當易新水。子因悟曰∶天下之水,用之滅火則同,濡槁則同,至于性從地變,質與物遷,未嘗同也。故蜀江濯錦則鮮,濟源烹楮則 。南陽之潭漸于菊,其人多夀;遼東之澗通于參,其人多發。晉之山産礬石,泉可癒疽;戎之麓伏硫黃,湯可浴疠。
       揚子宜 ,淮菜宜醪;滄 能鹽,阿井能膠。澡垢以污,茂田以苦。瘿消于藻帶之波,痰破于半夏之洳。冰水咽而霍亂息,流水飲而癃 通。雪水洗目而赤退,鹹水濯肌而瘡乾。
       菜之爲齑,鐵之爲漿,曲之爲酒, 之爲醋,千派萬種,言不可盡。至于井之水一也,尚數名焉,況其他者乎。反酌而傾曰倒流,出 未放曰無根,無時初出曰新汲,將旦首汲曰井華。
       夫一井之水,而功用不同,豈可烹煮之間,將行藥勢,獨不擇夫水哉?昔有患小溲 者,眾不能瘥。張子和易之以長川之急流,煎前藥,一飲立溲。此正與《靈樞經》治不瞑半夏湯,用千裏流水同意味。後之用水者,當以子和之法爲制。予于是作《水解》。