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本草綱目
蟲部第四十一卷 蟲之三   乳蟲
明 · 李時珍
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       (《綱目》)
       【釋名】土蛹。
       【集解】時珍曰∶按∶《白獺髓》雲∶廣中韶陽屬邑鄉中,有乳田。
       其法∶掘地成窖,以粳米粉鋪入窖中,蓋之以草,壅之以糞。候雨過氣蒸則發開,而米粉皆化成蛹,如蛴螬狀。取蛹作汁,和粳粉蒸成乳食,味甚甘美也。此亦蛴螬之類,出自人爲者。
       《淮 服食用此代蛴螬,更覺有功無毒。
       【氣味】甘,溫,無毒。
       【主治】補虛羸,益胃氣,溫中明目(時珍)。