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本草綱目
鱗部第四十四卷 鱗之三   鳟魚
明 · 李時珍
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       (《綱目》)
       【釋名】 魚(必)、赤眼魚。
       時珍曰∶《說文》雲∶鳟( ),赤目魚也。孫從必。
       【集解】時珍曰∶處處有之。狀似 而小,赤脈貫好食螺、蚌,善于遁網。
       肉 【氣味】甘,溫,無毒。
       【主治】暖胃和中。多食,動風熱,發疥癬(時珍)。