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本草綱目
鱗部第四十四卷 鱗之三   石首魚
明 · 李時珍
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       (宋《開寶》)
       【釋名】石頭魚(《嶺表錄異》)、 魚(音免。《拾遺》錄)、江魚(《海誌》),乾者名鲞魚時珍曰∶鲞能養人,人恆想之,故字從養。羅願雲∶諸魚 乾皆爲鲞故獨得專稱。以白者爲佳,故呼白鲞。若露風則變紅色,失味也。
       【集解】誌曰∶石首魚,初出水能鳴,夜視有光,頭中有石如棋子。一種野鴨,頭中有石,雲是此魚所化。
       時珍曰∶生東南海中。其形如白魚,扁身弱骨,細鱗黃色如金。首有白石二枚,瑩潔如玉。至秋化爲冠凫,即野鴨有冠者也。腹中白鳔可作膠。《其次名春來。田九成《遊覽誌》雲∶每歲四月,來自海洋,綿亘數裏,其聲如雷。海人以竹筒探水底,聞其聲乃下網,截流取之。潑以淡水,皆圉圉無力。初水來者甚佳,二水、三水來者,魚漸小而味漸減矣。
       肉 【氣味】甘,平,無毒。
       【主治】合 菜作羹,開胃益氣(《開寶》)。
       鲞 【主治】炙食,能消瓜成水,治暴下痢,及卒腹脹,食不消(《開惡。鮮者不及(張鼎)。
       【發明】 時珍曰∶陸文量《菽園雜記》雲∶痢疾最忌油膩、生冷,惟白鲞宜食。此說與本草主下痢相合。蓋【附方】 蜈蚣咬傷∶白鲞皮貼之。(《集成》)
       頭中石 【主治】下石淋,水磨服,亦燒灰飲服,日三(小便不通。煮汁服,解砒霜毒、野菌毒、蠱毒【附方】新二。
       石淋諸淋∶石首魚頭石十四個,當歸等分,爲末。水二升,煮一升,頓服立癒。(《外台秘要》方)
       【附錄】墨頭魚 時珍曰∶四川嘉州出之。狀類 子,長者及尺。其頭黑如墨,頭上有白子二枚。又名