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本草綱目
鱗部第四十四卷 鱗之三   鲫魚
明 · 李時珍
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       (《别錄》下品)
       【釋名】鲋魚(音附)。
       時珍按∶陸佃《埤雅》雲∶鲫魚旅行,以相即也,故謂之鲫。以相附也,故謂之鲋。
       【集解】保升曰∶鲫,所在池澤有之。形似小鯉,色黑而體促,肚大而脊隆。大者至三四斤。
       時珍曰∶鲫喜偎泥,不食雜物,故能補胃。冬月肉濃子多,其味尤美。郦道元《水經注》雲∶蕲州·廣濟·青林湖有鲫魚,大二尺,食之肥美,闢寒暑。東方朔《神異經》雲∶南方湖中多鲫魚,長數尺,食之宜暑而闢風寒。《呂氏春秋》雲∶魚之美者,有洞則鲫爲佳品,自古尚矣。
       肉 【氣味】甘,溫,無毒。鼎曰∶和蒜食,少熱;同沙糖食,生疳蟲;同芥菜食,成腫疾;同豬肝、雞肉、雉肉、鹿肉、猴肉食,生癰疽;同麥門冬食,害人。
       【主治】合五味煮食,主虛羸(藏器)。溫中下氣痢有益,冬月不宜)。合 作羹,主胃弱不下食,調中益五臟。合茭首作羹,主丹石發熱(孟诜)。
       生搗,塗惡核腫毒不散及 瘡。同小豆搗,塗丹毒。燒灰,和醬汁豬脂煎灰服,治腸癰(蘇恭)。合小豆煮汁服,消水腫,炙油,塗婦人陰釀白礬燒研飲服,治腸風血痢。釀硫黃 研,釀五倍子 研,酒服,并治下血。釀茗葉煨服,治消渴。釀胡蒜煨研飲服,治膈氣。釀綠礬 研飲服,治反胃。釀鹽花燒研,摻齒疼。釀當歸燒研,揩牙烏髭止血。釀砒燒研,治急疳瘡。釀白鹽煨研,搽骨疽。
       頭瘡白秃(時珍)。
       【發明】震亨曰∶諸魚屬火,獨鲫屬土,有調胃實腸之功。若多食,亦能動火。
       【附方】舊五,新三十一。
       鶻突羹∶治脾胃虛冷不下食。以鲫魚半斤切碎,用沸豉汁投之,入胡椒、莳蘿、乾薑、橘皮等末,空心食之。(《心鏡》)
       卒病水腫∶用鲫魚三尾,去腸留鱗,以商陸、赤小豆等分,填滿紮定,水三升,煮糜去魚,食豆飲汁。二日一作,不過三次,小便利,癒。(《肘後方》)
       消渴飲水∶用鲫魚一枚,去腸留鱗,以茶葉填滿,紙包煨熟食之。不過數枚即癒。(吳氏《心統》)
       性,爲末。酒服一錢(或飯丸),日三服。又用硫黃一兩,如上法 服,亦效。
       酒 煮鲫魚,常食最效。(《便民食療方》)
       用活鲫魚,翅側穿孔,去腸留鱗,入白礬末二錢,以棕包紙飲下,每日二服。(《直指方》)
       血痢噤口∶方同上。
       反胃吐食∶用大鲫魚一尾,去腸留鱗,入綠礬末令滿,泥固 存性,研末。每米飲服一錢,日二。(《本事》)
       膈氣吐食∶用大鲫魚去腸留鱗,切大蒜片填滿,紙包十重,泥封,曬半乾,炭火煨熟,取肉和平胃散末一兩杵,丸梧子大,密收。每服三十丸,米飲下。(《經驗》)
       小腸疝氣∶每頓用鲫魚十個,同茴香煮食。久食妊娠感寒時行者∶用大鲫一頭燒灰,酒服方乳》)
       熱病目暗,因瘥後食五辛而致∶用鲫魚作 食之。(《集驗方》)
       目生弩肉∶鮮鲫魚,取肉一片,中央開竅,貼于眶上。日三五度。(《聖濟總錄婦人血崩∶鲫魚一個(長五寸者)去腸,入血竭乳香在内,綿包燒存性,研末。每服三錢,熱酒調下。(葉氏《摘玄方》)
       小兒 喘∶活鲫魚七個,以器盛,令兒自便尿養之。待紅,煨熟食,甚效。一女年十歲用此 小兒舌腫∶鮮鲫魚切片貼之,頻換。(《總微論》)
       小兒丹毒∶從髀起,若熱流下,令陰頭赤腫出血。用鲫魚肉(切)五合,赤小豆末二合,搗勻,入水和,敷之。(《千金方》)
       小兒秃瘡∶《千金》∶用鲫魚燒灰,醬汁和塗。一用鲫魚去腸,入皂礬燒研搽。危氏∶用大鲫去腸,入亂發填滿,燒研,入雄黃末二錢。先以齑水洗拭,生油調搽。
       小兒頭瘡∶晝開出膿,夜即復合。用鲫魚(長四寸)一枚,去腸,大附子一枚,去皮研末填入。炙焦研敷,搗蒜封之,效。(《聖惠方》)
       走馬牙疳∶用鲫魚一個去腸,入砒一分,生地黃一兩,紙包燒存性,入枯白礬麝香少許,爲末摻之。
       牙疳出血∶大鲫魚一尾,去腸留鱗,入當歸末,泥固燒存性,入 過鹽和勻,日用。(《聖惠方》)
       揩牙烏須∶方同上。
       刮骨取牙∶用鲫魚一個去腸,入砒在内。露于陰地,待有霜刮下,瓶收。以針搜開牙根,點少許,咳嗽自落。又方∶用 砂入鲫魚肉,煨過瓶收,待有霜刮取,如上法用。
       諸瘡腫毒∶鲫魚(一斤者)去腸,柏葉填滿,紙裹泥包 存性,入輕粉二錢,爲末。麻油調搽。(《普濟方》)
       浸淫毒瘡∶凡卒得毒氣攻身,或腫痛,或赤癢,上下周匝,煩毒欲死,此浸淫毒瘡也。
       生鲫魚切片,和鹽搗貼,頻易之。(《聖惠方》)
       上便毒∶鲫魚一枚,山藥五錢,同搗敷之,即消。(《醫林集要》)
       骨疽膿出∶黑色鲫魚一個去腸,入白鹽令滿紮定,以水一盞,石器内煮至乾焦爲末。豬油調搽,少痛勿怪。(危氏方)
       手足瘭疽∶累累如赤豆,剝之汁出。大鲫魚長三四寸者,亂發一雞子大,豬脂一升,同煎膏,塗之。(《千金方》)
       胫生瘡∶用中鲫魚三尾洗淨,穿山甲二錢,以長皂莢一挺,劈開兩片夾住紮之。煨存性,研末。先以井水洗淨膿水,用白竹葉針孔貼之,候水出盡,以麻油、輕粉調藥敷之,日一次。(《直指方》)
       小兒撮口出白沫∶以艾灸口之上下四壯。鲫魚燒研,酒調少許灌之。仍掐手足。兒一歲半,則以魚網洗水灌之。(《小兒方》)
       婦人陰瘡∶方見主治。
       【主治】久痢赤白,腸 痔疾,大人小兒丹毒風眩(藏器)。治腳風及上氣(思邈)
       脾胃,去寒結氣(時珍)。
       【主治】 瘡。批片貼之,或同桃葉搗敷,殺其蟲(時珍)。
       【附方】新一。
       赤痢不止∶鲫魚 二臠(切),秫米一把,薤白一虎口(切)。合煮粥,食之。(《聖惠方》)
       頭 【主治】小兒頭瘡口瘡,重舌目翳(蘇恭)。燒研下痢。酒服,治脫肛及女人陰子(忌豬肝)
       【主治】調中,益肝氣(張骨 【主治】 瘡。燒灰敷,數次即癒(張鼎)。
       膽 【主治】取汁,塗疳瘡、陰蝕瘡,殺蟲止痛。點喉中,治骨鲠竹刺不出【附方】舊一,新二。
       小兒腦疳∶鼻癢,毛發作穗,黃瘦。用鲫魚膽滴鼻中,三五日甚效。(《聖惠》)
       消渴飲水∶用浮石、蛤蚧蟬蛻等分,爲末。以鲫魚膽七枚,調服三錢,神效。(《本事》)
       滴耳治聾∶鲫魚膽一枚,烏驢脂少許,生麻油半兩,和勻。納入樓蔥管中,七日取滴耳中,日二次。(《聖惠方》)
       腦 【主治】耳聾。以竹筒蒸過,滴之(《聖惠》)。
       【附錄】 魚 诜曰∶一種 魚,與鲫頗同而味不同,功亦不及。雲米所化,故腹尚有米色時珍曰∶孟氏言鲫、 皆栉、稷化成者雪錄》中嘗書之,時珍亦嘗見之,此亦生生化化之理。鲫、雅》所謂鳜 ,郭璞所謂外家魚、婢魚,崔豹薄黑而揚赤。其行以三爲率,頌曰∶黔中一種重唇石鲫魚,味美,亦鲫之類也。