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本草綱目
鱗部第四十四卷 鱗之四   河豚
明 · 李時珍
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       (宋《開寶》)
       【校正】并入《食療》 、《拾遺【釋名】 (一作 (俗)、時珍曰∶豚,言其味美也。侯夷,狀其形醜也。 ,謂其體圓也。吹肚、氣包,象其嗔脹也。《北山經》名 魚(音沛)。
       【集解】誌曰∶河豚,江、淮、河皆有之。
       藏器曰∶腹白,背有赤道如印,目能開阖。觸物即嗔怒,腹脹如氣球浮起而取之。
       時珍曰∶今吳越最多。狀如蝌蚪,大者尺餘,背色青黑。有黃縷紋,無鱗無腮無膽,腹下白而不光。率以三頭相從爲一部。彼人春月甚珍貴之,尤重其腹腴,呼爲西施乳。嚴有翼《藝苑雌黃》雲∶河豚,水族之奇味,世傳其殺人。餘守丹陽·宣城,見土人戶戶食之。但用菘菜、蔞蒿、荻芽三物煮之,亦未見死者。南人言魚之無鱗無腮,無膽有聲,目能皆有毒。河豚備此數者,故人畏之。然有二種,其色炎黑有紋點者,名斑魚,毒最甚。或雲三月後則爲斑魚,不可食也。又案∶《雷公炮炙論》雲∶復當榮盛。《禦覽》雲∶河豚魚雖小,而獺及大魚不敢啖充《論衡》雲∶萬物含太陽火氣而生者,皆有毒。在魚則 與【氣味】甘,溫,無毒。
       食之殺人,濃生者宜遠之。
       藏器曰∶海中者大毒,江中者次之。煮之不可近铛,當以物懸之。
       時珍曰∶煮忌煤 落中。與荊芥菊花桔梗甘草附子、烏頭相反。宜荻筍、蔞蒿、秃菜。畏橄榄、甘蔗、蘆根、糞汁。案∶陶九成《辍耕錄》恐犯荊芥,二物大相反。亦惡烏頭、附子之屬。餘在江陰,親見一儒者,因此喪命。河豚子必不可食,曾以水浸之,一夜大如芡實也。世傳中其毒者,以至寶丹或橄榄及龍腦浸水皆可解。復得一方,惟以槐花微炒,與乾胭脂等分同搗粉,水調灌之,大妙。又案∶《物類相感誌》言∶凡煮河豚,用荊芥耶?寧從陶說,庶不致悔也【主治】補虛,去濕氣,理腰腳,去痔疾,殺蟲(《開寶》)。
       肝及子 【氣味】有大毒。
       《藏器》曰∶入口爛舌,入腹爛腸,無藥可解。惟橄榄木、魚茗木、蘆根、烏 草根煮汁可 時珍曰∶吳人言其血有毒,脂令舌麻,子令腹脹,眼令目花,有“油麻子脹眼睛花”之語。而江陰人鹽其子,糟其白,埋過治食,此俚言所謂“捨命吃河豚”者耶?
       【主治】疥癬蟲瘡。用子同蜈蚣燒研,香油調,搽之(時珍)。