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本草綱目
禽部第四十七卷 禽之一   鷗
明 · 李時珍
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       (《食物》)
       【釋名】 (音醫)、水 。
       時珍曰∶鷗者浮水上,輕漾如漚也。 者,鳴聲也。 者,形似也。在海者名海鷗,在江者名江鷗,江夏人訛爲江鵝也。海中一種随潮往來,謂之信凫。
       【集解】時珍曰∶鷗生南方江海湖溪間。形色如白鴿及小白雞,長喙長腳,羣飛耀日,三月生卵。羅氏謂青黑色,誤矣。
       肉 【氣味】缺。