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本草綱目
禽部第四十八卷   禽之二
明 · 李時珍
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       (《拾遺》)
       【釋名】鹌(一作 )。 (音寧)、 (音如)、 。時珍曰∶ 不木處,可謂安寧自如矣。
       莊子所謂騰躍不過數仞,下翔蓬蒿之間者也。張華注《禽經》謂之籬 ,即此。鹌則 音之轉也。青州謂之 母,亦曰 雀。又【集解】藏器曰∶ 是小鳥,鹑類也。一名 。鄭玄注《禮記》雉、兔、鹑、 ,以爲。人多食之。時珍曰∶ ,候鳥也。常晨鳴如雞,趨民收麥,行者以爲候。《易通卦驗》雲立春、雨水鹑鹌鳴是矣。鹌與鹑兩物也,形狀相似,俱黑色,但無斑者爲鹌也。今人總以鹌鹑名之。按∶《夏小正》雲∶三月田鼠化爲 ,八月 化爲田鼠。注雲∶鹌也。《爾雅》雲∶鹑子, ; 子, 。注雲∶鹌,鹑屬也。 ,鹌也。《禮記》雲∶鹑羹, 釀之以蓼。注雲∶ 小,不可爲羹,以酒蓼釀之,蒸煮食也。據數說,則鹑與鹌爲兩物明矣。因其俱在田野,而形狀仿佛,故不知别之。則夫鹑也,始由蛤蟆、海魚所化,終即自卵生,故有斑而四時常有焉; 也。始由鼠化,終復爲鼠,故無斑,而夏有冬無焉。本原既殊,性療當别,何可混邪?
       肉 【氣味】甘,平,無毒。
       【主治】諸瘡陰 。煮食去熱(時珍)。