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本草綱目
禽部第四十九卷 禽之三   鹦
明 · 李時珍
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       (《食物》)
       【釋名】鹦哥(俗名)、乾臯。
       時珍曰∶按∶《字說》雲∶鹦 如嬰兒之學母語,故字從嬰母。亦作鹦鹉。熊太古雲∶大者爲鹦 ,小者爲鹦哥。則 義又取乎此。師曠謂之乾臯,李 呼爲隴客,《梵書》謂之臊陀。
       【集解】時珍曰∶鹦 有數種∶綠鹦 出隴蜀,而滇南、交廣近海諸地尤多,大如烏鵲,數百羣飛,南人以爲 食;紅鹦 紫赤色,大亦如之;白鹦 出西洋、南番,大如母雞;五色鹦 出海外諸國,大于綠而小于白者,性尤慧利。俱丹 鉤吻,長尾赤足,金睛深目,上下目睑皆能眨動,舌如嬰兒。其趾前後各二,異于眾鳥。其性畏寒,即發顫如瘴而死,飼以餘甘子可解。或雲∶摩其背則喑。或雲∶雄者喙變丹,雌者喙黑不變。張思正《倦遊錄》雲“海中有黃魚能化鹦 ”,此必又一種也。有秦吉了、鳥鳳,皆能人言,并附于下∶【附錄】秦吉了 時珍曰∶即了哥也,《唐書》作結遼鳥,番音也。出嶺南容、管、廉、邕諸州峒中。大如 鹆,绀黑色。夾腦有黃肉冠,如人耳。丹 黃距,人舌人目,目下連頸有深黃紋,頂尾有分縫。能效人言,音頗雄重。用熟雞子和飯飼之。亦有白色者。
       鳥鳳 按範成大《虞衡誌》雲∶鳥鳳出桂海左右兩江峒中。大如喜鵲,绀碧色。項毛似雄雞,頭上有冠。尾垂二弱骨,長一尺四五寸,至秒始有毛。其形略似鳳。音聲清越如笙箫,能度小曲合宮商,又能爲百鳥之音。彼處亦自難得。
       鹦 肉 【氣味】甘、鹹,溫,無毒。
       【主治】食之,已虛嗽(汪穎)。