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本草綱目
獸部第五十卷 獸之一   諸肉有毒
明 · 李時珍
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       (《拾遺》)
       牛獨肝 黑牛白頭 牛馬生疔死 羊獨角 黑羊白頭 豬羊心肝有孔 馬生角 白羊黑 頭馬鞍下黑肉 馬肝 白馬黑頭 六畜自死首北向 馬無夜眼 白馬青蹄 六畜自死口不 閉 犬肉 犬有 赤足 諸畜肉中有米星 獸并頭 禽獸肝青 諸獸中毒箭死 脯沾屋漏 米甕中肉脯 六 畜肉熱血不斷 祭肉自動 諸肉經宿未煮 六畜五臟着草自 六畜肉得鹹、酢不變色 肉煮不熟 肉煮熟不斂水 六畜肉堕地不沾塵 肉落水浮 肉汁器盛閉氣 六畜肉與犬,犬不食者 乳酪煎脍諸心損心 諸腦損陽滑精 六畜脾一生不可食 諸肝損肝 諸血損血敗陽 經夏臭脯,痿人陰,成水病 魚餒肉敗 諸脂燃燈損目 本生命肉,令人神魂不安 春不食肝 夏不食心秋不食肺 冬不食腎 四季不食脾