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本草綱目
草部卷十四 草之三   醬
明 · 李時珍
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       ( ,音矩。《唐本草》)
       【釋名】 子(《廣誌》)、土荜茇(《食療》)
       時珍曰∶按∶嵇含雲∶ 子可以調食,故謂之醬,乃荜茇之類也,故孟诜《食療》謂之土荜茇。其蔓葉名扶留藤,一作扶檑,一作浮留,莫解其義。蔞則留字之訛也。
       【集解】恭曰∶ 醬生巴蜀中,《蜀都賦》所謂流味于番禺者。蔓生,葉似王瓜而濃大光澤,味辛香,實似桑椹,而皮黑肉白。西戎亦時將來,細而辛烈。交州、愛州人家多種之,蔓生,其子長大,苗名浮留藤。取葉合槟榔食之,辛而香也。
       頌曰∶今夔川、嶺南皆有之。昔漢武帝使唐蒙曉諭南越。越王食蒙以 醬,曰∶西北江,廣數裏,出番禺城下。武帝感之,遂開 、越 也。劉淵林注《蜀都賦》雲∶ 醬緣木而生。其子如桑椹,熟時正青,長二、三寸。以蜜及鹽藏而食之,辛香。與蘇恭所說大同小異。蓋淵林所雲乃蜀産,蘇恭所雲乃海南者爾。今惟貴荜茇而不尚 醬,故鮮有用者。
       李 曰∶《廣州記》雲∶出波斯國,實狀若桑椹,紫褐色者爲上,黑者是老不堪。然近多黑色,少見褐者。黔中亦有,形狀滋味一般。
       時珍曰∶ 醬,今兩廣、滇南及川南、渝、泸、威、茂、施諸州皆有之。其苗謂之蔞葉,蔓生依樹,根大如箸。彼人食槟榔者,以此葉及蚌灰少許同嚼食之,雲闢瘴疠,去胸中惡氣。
       故諺曰∶槟榔浮留,可以忘憂。其花實即 子也。按嵇含《草木狀》雲∶ 醬即荜茇也。
       生于番國者大而紫,謂之荜茇。生于番禺者小而青,謂之 子。本草以 易蔞子,非矣。蔞子一名扶留,其草形全不相同。時珍竊謂 子蔓生,荜茇草生,雖同類而非一物,然其花實氣味功用則一也。嵇氏以二物爲一物,謂 子非扶留,蓋不知扶留非一種也。劉歆期《交州記》雲∶扶留有三種∶一名穫扶留,其根香美;一名扶留藤,其味亦辛;一名南扶留,其葉青味辛是矣。
       【脩治】 曰∶凡採得後,以刀刮去粗皮,搗細。每五兩,用生薑自然汁五兩拌之,蒸一日,曝乾用。
       根、葉、子【氣味】辛,溫,無毒。
       時珍曰∶氣熱味辛,陽也,浮也。
       【主治】下氣溫中,破痰積(《唐本》)。咳逆上氣,心腹蟲痛,胃弱虛瀉,霍亂吐逆,解酒食味(李 )。散結氣,心腹冷痛,消谷(孟诜)。解瘴疠,去胸中惡邪氣,溫脾燥熱(時珍)。
       【附方】新一。
       牙疼∶ 醬、細辛各半兩,大皂莢五铤(去子,每孔入青鹽燒存性)。同研末。頻摻吐涎。(《禦藥院方》)