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本草綱目
草部第十六卷 草之五   葵
明 · 李時珍
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       (《本經》上品)
       【校正】自菜部移入此。
       【釋名】露葵(《綱目》)、滑菜。
       時珍曰∶按《爾雅翼》雲∶葵者,揆也。葵葉傾日,不使照其根,乃智以揆之也。古人採葵必待露解,故曰露葵。今人呼爲滑菜,言其性也。古者葵爲五菜之主,今不復食之,故移入此。
       【集解】《别錄》曰∶冬葵子生少室山。
       弘景曰∶以秋種葵,覆養經冬,至春作子者,謂之冬葵,入藥性至滑利。春葵子亦滑,不堪藥用,故是常葵耳。朮家取葵子微炒,令烨生,遠不過宿。
       恭曰∶此即常食之葵也。有數種,多不入藥用。
       頌曰∶葵處處有之。苗葉作菜茹,更甘美。冬葵子古方入藥最多。葵有蜀葵、錦葵、黃葵、終葵、菟葵,皆有功用。
       時珍曰∶葵菜古人種爲常食,今之種者頗鮮。有紫莖、白莖二種,以白莖爲勝。大葉小花,花紫黃色,其最小者名鴨腳葵。其實大如指頂,皮薄而扁,實内子輕虛如榆莢仁。四、五月種者可留子。六、七月種者爲秋葵;八、九月種者爲冬葵,經年收採;正月復種者爲春葵。然宿根至春亦生。按王祯《農書》雲∶葵,陽草也。其菜易生,郊野甚多,不拘肥瘠地皆有之。爲百菜之主,備四時之馔。本豐而耐旱,味甘而無毒。可防荒儉,可以菹臘,其枯可爲榜簇,根子亦無種者。
       【氣味】甘,寒,滑,無毒。爲百菜主,其心傷人(《别錄》)。
       弘景曰∶葵葉尤冷利,不可多食。
       頌曰∶苗葉作菜茹甚甘美,但性滑利,不益人。
       诜曰∶其性雖冷,若熱食之,令人熱悶動風氣。四季月食之,發宿疾。天行病後食之,令人失明。霜葵生食,動五種留飲,吐水。凡服百藥,忌食其心,心有毒也。黃背紫莖者,勿食之。不可合鯉魚黍米 食,害人。
       時珍曰∶凡被狂犬咬者,永不可食,食之即發。食葵須用蒜,無蒜勿食之。又伏硫黃
       【主治】脾之菜也。宜脾,利胃氣,滑大腸(蘇 頌)。
       治惡瘡,散膿血,女人帶下,小兒熱毒下痢丹毒,并宜食之(汪穎)。服丹石人宜食(孟诜)。
       潤燥利竅,功與子同(同上)。
       【發明】張從正曰∶凡久病大便澀滞者,宜食葵菜,自然通利,乃滑以養竅也。時珍曰∶按∶唐王燾《外台秘要》雲∶天行斑瘡,須臾通身,皆戴白漿,此惡毒氣也。高宗永徽四年,此瘡自西域東流于海内。但煮葵菜葉以蒜齑啖之,則止。又《聖惠方》亦雲∶小兒發斑,用生葵菜葉絞汁,少少與服,散惡毒氣。按∶此即今痘瘡也。今之治者,惟恐其大、小二便頻數,洩其元氣,痘不起發。葵菜滑竅,能利二便,似不相宜,而昔人賴之。豈古今運氣不同,故治法亦随時變易歟?
       【附方】舊三,新四。
       天行斑瘡∶方見上。
       肉錐怪疾∶有人手足甲忽長,倒生刺肉,如錐痛不可忍者,但食葵菜即癒。(夏子益《奇疾方》)
       諸 不合∶先以泔清溫洗,拭淨,取葵菜微火烘暖貼之。不過二三百葉,引膿盡,即肉生也。忌諸魚、蒜、房事。(《必效方》)
       湯火傷瘡∶葵菜爲末敷之。(《食物本草》)
       蛇蠍螫傷∶葵菜搗汁服之。(《千金方》)
       誤吞銅錢∶葵菜搗汁冷凍飲料。(《普濟方》)
       丹石發動,口乾咳嗽者∶每食後飲冬月葵齑汁一盞,便卧少時。(《食療本草》)
       根 【氣味】甘,寒,無毒。
       【主治】惡瘡,療淋,利小便,解蜀椒毒(《别錄》)。小兒吞錢不出,煮汁飲之,神妙(甄權)。治疳瘡出黃汁(孟诜)。利竅滑胎,止消渴,散惡毒氣(時珍)。
       【附方】舊五,新七。二便不通脹急者∶生冬葵根二斤(搗汁三合),生薑四兩(取汁一 合)。和勻,分二服。連用即通也。消渴引飲,小便不利∶葵根五兩,水三大盞,煮汁,平旦服,日一服。(并《聖惠方》)
       每日平旦服二升。(《外台秘要》)
       漏胎下血,血盡子死∶葵根莖燒灰。酒服方寸匕,日三。(《千金方》)
       瘭疽惡毒,肉中忽生一 子,大如豆粟,或如梅李,或赤或黑,或白或青,其 有核,核有深根,應心,能爛筋骨,毒入臟腑即殺人∶但飲葵根汁,可折其熱毒。(姚僧坦《集驗方》)。
       妒乳乳癰∶葵莖及子爲末。酒服方寸匕,日二。(昝殷《産寶》)
       身面疳瘡,出黃汁者∶葵根燒灰,和豬脂塗之。
       (《食療本草》)
       小兒蓐瘡∶葵根燒末敷之。(《子母秘錄》)
       小兒緊唇∶葵根燒灰,酥調塗之。(《聖惠方》)
       口吻生瘡∶用經年葵根,燒灰敷之。(《外台秘要》)
       蛇虺螫傷∶葵根搗塗之。(《古今錄驗》)
       解防葵毒∶葵根搗汁飲之。(《千金方》)
       冬葵子 《别錄》曰∶十二月採之。
       機曰∶子乃春生,不應十二月可採也。
       【氣味】甘,寒,滑,無毒。黃芩爲之使。
       【主治】五臟六腑,寒熱羸瘦,五癃,利小便。久服堅骨長肌肉,輕身延年(《本經》)。
       療婦人乳難内閉,腫痛(《别錄》)。出癰疽頭(孟诜)。下丹石毒滑胎治痢(時珍)。
       【發明】時珍曰∶葵氣味俱薄,淡滑爲陽,故能利竅通乳,消腫滑胎也。其根、葉與子功用相同。按∶陳留蓄作癰毒者。
       行津液,極驗。乃上蔡張不愚方也。
       【附方】舊九,新一十四。
       煮取一升服。不瘥更作。
       《聖惠》∶用葵子(末)、人乳汁等分。和服立通。
       《肘後方》∶用葵子二升。水四升,煮取一升,納豬脂一丸如雞子,頓服。《千金》∶用葵子爲末,豬脂和丸梧子小便血淋∶葵子一升,水三升,煮汁,日三服。(《千金方》)
       妊娠患淋∶冬葵子一升,水三升,煮二升,分服。(《千金方》)
       妊娠下血∶方同上。
       産後淋瀝不通∶用葵子一合,朴硝八分,水二升,煎八合,下硝服之。(《集驗方》)
       妊娠水腫身重,小便不利,灑淅惡寒,起即頭眩∶用葵子、茯苓各三兩。爲散。飲服方寸匕,日三服,小便利則癒。若轉胞者,加發灰,神效。(《金匱要略》)
       生産困悶∶冬葵子一合,搗破。水二升,煮汁半升,頓服,少時便産。昔有人如此服之,登 倒生口噤∶冬葵子炒黃爲末。酒服二錢匕,效。(《産書》)
       乳汁不通∶方見發明。
       胎死腹中∶葵子爲末,酒服方寸匕。若口噤不開者,灌之,藥下即蘇。(《千金方》)
       胞衣不下∶冬葵子一合,牛膝一兩,水二升,煎一升服。(《千金方》)
       血痢産痢∶冬葵子爲末。每服二錢,入蠟茶一錢,沸湯調服,日三。(《聖惠方》)
       瘧邪熱∶冬葵子陰乾爲末,酒服二錢。午日取花 手,亦去瘧。(《聖惠方》)
       癰腫無頭∶孟诜曰∶三日後,取葵子二百粒,水吞之,當日即開也。《經驗後方》雲∶隻吞一粒即破。如吞兩粒,則有兩頭也。
       便毒初起∶冬葵子末,酒服二錢。(《儒門事親》)
       面上 瘡∶冬葵子柏子仁茯苓、瓜瓣各一兩。爲末。食後酒服方寸匕,日三服。(陶隱 解蜀椒毒∶冬葵子煮汁飲之。(《千金方》)
       傷寒勞復∶葵子二升,粱米一升,煮粥食,取汗立安。(《聖惠》)