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本草綱目
草部第十六卷 草之五   白蒺藜
明 · 李時珍
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       【氣味】甘,溫,無毒。
       【主治】補腎,治腰痛洩精,虛損勞乏(時珍)。
       【發明】頌曰∶古方皆用有刺者,治風明目最良。神仙方亦有單服蒺藜法,雲不問黑白,但取堅實者,舂去刺用。
       時珍曰∶古方補腎治風,皆用刺蒺藜。後世補腎多用沙苑蒺藜,或以熬膏和藥,恐其功亦不甚相遠也。刺蒺藜炒黃去刺,磨面作餅,或蒸食,可以救荒。