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本草綱目
草部第十九卷 草之八(水草類二十三種)   荇菜
明 · 李時珍
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       (《唐本草》)
       【釋名】凫葵(《唐本》)、水葵(《馬融傳》)、水鏡草(《土宿本草》)、靥子菜(《野菜譜》)、金蓮子。接餘。
       時珍曰∶按《爾雅》雲∶荇,接餘也。其葉苻。則凫葵當作苻葵,古文通用耳。或凫喜食之,故稱凫葵,亦通。其性滑如葵,其葉頗似荇,故曰葵,曰荇。《詩經》作荇,俗呼荇絲菜。池人謂之荇公須,淮人謂之靥子菜,江東謂之金蓮子。許氏《說文》謂之KT ,音戀。《楚詞》謂之屏風,雲∶“紫莖屏風文綠波”是矣。
       【集解】恭曰∶凫葵即荇菜也。生水中。
       頌曰∶處處池澤有之。葉似 而莖澀,根甚長,花黃色。郭璞注《爾雅》雲∶叢生水中。
       葉圓在莖端,長短随水深淺。江東人食之。陸玑《詩疏》雲∶荇莖白,而葉紫赤色,正圓,徑寸餘,浮在水上。根在水底,大如钗股,上青下白,可以按酒。用苦酒浸其白莖,肥美。
       今人不食,醫方亦鮮用之。
       時珍曰∶荇與 ,一類二種也。并根連水底,葉浮水上。其葉似馬蹄而圓者, 也;葉似而微尖長者,荇也。夏月俱開黃花,亦有白花者。結實大如棠梨,中有細子。按∶寧獻王《庚辛玉冊》雲∶凫葵,黃花者是荇菜,白花者是白蘋即水鏡草,一種泡子名水鱉。雖有數種,其用一也。其莖葉根花,并可伏硫、煮砂、制礬。此以花色分别蘋、荇,似亦未穩,詳見蘋下。
       【正誤】恭曰∶凫葵,南人名豬 ,堪食,有名未用條中載也。
       誌曰∶凫葵即荇菜,葉似 ,根極長。江南人多食之。今雲是豬 ,誤矣。今以春夏細長肥滑者爲絲 ,至冬粗短者爲豬 ,亦呼爲龜 ,與凫葵殊不相似也。而有名未用類,即無凫葵、豬 之名,蓋後人删去也。
       時珍曰∶楊慎《卮言》以四葉菜爲荇者,亦非也。四葉菜乃蘋也。
       【氣味】甘,冷,無毒。
       【主治】消渴,去熱淋,利小便(《唐本》)。搗汁服,療寒熱(《開寶》)。搗敷諸腫毒,火丹遊腫(時珍)。
       【附方】新四。
       一切癰疽及瘡疖。用荇絲菜或根,馬蹄草莖或子(即 也),各取半碗,同苎麻根五寸去 皮,以石器搗爛,敷毒四圍。春夏秋日換四、五次,冬換二、三次,換時以荠水洗之,甚效。
       (《保生餘錄》)
       谷道生瘡∶荇葉搗爛,綿裹納之下部,日三次。(《範汪方》)
       毒蛇螫傷,牙入肉中,痛不可堪者。勿令人知,私以荇葉覆其上穿,以物包之,一時折牙 點眼去翳∶荇絲菜根一錢半(搗爛。即葉如馬蹄開黃花者),川楝子十五個,膽礬七分,石 次,七日見效也。(孫氏《集效方》)