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本草綱目
谷部第二十二卷 谷之一   胡麻油
明 · 李時珍
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       (即香油)
       弘景曰∶生榨者良。若蒸炒者,止可供食及然燈耳,不入藥用。
       宗 曰∶炒熟乘熱壓出油,謂之生油,但可點照;須再煎煉,乃爲熟油,始可食,不中點照,亦一異也。如鐵自火中出而謂之生鐵,亦此義也。
       時珍曰∶入藥以烏麻油爲上,白麻油次之,須自榨乃良。若市肆者,不惟已經蒸炒,而又雜之以偽也。
       【氣味】甘,微寒,無毒。
       【主治】利大腸,産婦胞衣不落。生油摩瘡腫,生秃發(《别錄》)。去頭面遊風(孫思邈)。主天行熱 ,腸内結熱。服一合,取利爲度(藏器)。主喑啞,殺五黃,下三焦熱毒氣,通 少時,即瀉下熱毒,甚良(孟诜)。陳油∶煎膏,生肌長肉止痛,消癰腫,補皮裂(《日華》)。
       治癰疽熱病(蘇頌)。解熱毒、食毒、蟲毒,殺諸蟲蝼蟻(時珍)。
       【發明】藏器曰∶大寒,乃常食所用。而發冷疾,滑精髓,發臟腑渴,困脾臟。令人體重損聲。
       士良曰∶有牙齒疾及脾胃疾人,切不可吃。治飲食物,須逐日熬熟用之。若經宿,即動氣也。
       劉完素曰∶油生于麻,麻溫而油寒,同質而異性也。
       震亨曰∶香油乃炒熟脂麻所出,食之美,且不致疾。若煎煉過,與火無異矣。
       時珍曰∶張華《博物誌》言∶積油滿百石,則自能生火。陳霆《墨談》言∶衣絹有油,蒸熱則出火星。是油與火同性矣。用以煎煉食物,尤能動火生痰。陳氏謂之大寒,珍意不然。
       但生用之,有潤燥解毒、止痛消腫之功,似乎寒耳。且香油能殺蟲,而病發症者嗜油;煉油能自焚,而氣盡則反冷。此又物之玄理也。
       【附方】舊十,新二十七。
       發症飲油∶《外台》雲∶病發症者,欲得飲油。用油一升,入香澤煎之。盛置病患頭邊,令氣入口鼻,勿與飲之。疲極眠睡,蟲當從口出。急以鍛石粉手捉取抽盡,即是發也。初出,如不流水中濃菜形。又雲∶治胸喉間覺有症蟲上下,嘗聞蔥、豉食香,此乃發症蟲也。二日不食,開口而卧。以油煎蔥、豉令香,置口邊。蟲當出,以物引去之,必癒。
       發瘕腰痛∶《南史》雲∶宋明帝宮人腰痛牽心,發則氣絕。徐文伯診曰∶發瘕也。以油灌之。吐物如發,引之長三尺,頭已成蛇,能動搖,懸之滴盡,唯一發爾。
       吐解蠱毒∶以清油多飲,取吐。(《嶺南方》)。
       解河豚毒∶一時倉卒無藥。急以清麻油多灌,取吐出毒物,即癒。(《衛生易簡方》)。
       解砒石毒∶麻油一碗,灌之。(《衛生方》)。
       大風熱疾∶《近效方》雲∶婆羅門僧療大風疾,并熱風手足不遂,壓丹石熱毒。用硝石一兩,生烏麻油二大升,同納铛中。以土墼蓋口,紙泥固濟,細火煎之。初煎氣腥,藥熟則香氣發。更以生脂麻油二大升和合,微煎之。以意斟量得所,即内不津器中。凡大風人,用紙屋子坐病患,外面燒火發汗,日服一大合,壯者日二服。三七日,頭面 瘡皆滅也。(《圖經》)。
       傷寒發黃∶生烏麻油一盞,水半盞,雞子白一枚,和攪服盡。(《外台》)。
       小兒發熱∶不拘風寒飲食時行痘疹,并宜用之∶以蔥涎入香油内,手指蘸油摩擦小兒五心、頭面、項背諸處,最能解毒涼肌。(《直指》)。
       預解痘毒∶《外台》雲∶時行暄暖,恐發痘瘡。用生麻油一小盞,水一盞,旋旋傾下油内,柳枝攪稠如蜜。每服二、三蚬殼,大人二合,卧時服之。三、五服,大便快利,瘡自不生 小兒初生大小便不通。用真香油一兩,皮硝少許,同煎滾。冷定,徐徐灌入口中,咽下即通。(《蔺氏經驗方》)。
       卒熱心痛∶生麻油一合,服之良。(《肘後方》)。
       鼻衄不止∶紙條蘸真麻油入鼻取嚏,即癒。有人一夕衄血盈盆,用此而效。(《普濟方》)。
       胎死腹中∶清油和蜜等分,入湯頓服。(《普濟方》)。
       漏胎難産∶因血乾澀也。用清油半兩,好蜜一兩,同煎數十沸,溫服,胎滑即下。他藥無 産腸不收∶用油五斤,煉熟盆盛。令婦坐盆中,飯久。先用皂角(炙,去皮)研末。吹少許 癰疽發背,初作即服此,使毒氣不内攻∶以麻油一斤,銀器煎二十沸,和醇醋二碗。分五 腫毒初起∶麻油煎蔥黑色,趁熱通手旋塗,自消。(《百一選方》)
       喉痹腫痛生油一合灌之,立癒。(《總錄》)。
       丹石毒發,發熱者∶不得食熱物,不用火爲使。但着濃衣暖卧,取油一匙,含咽。戒怒二 去滓。合酒每服三合,百日氣血充盛也。
       身面瘡疥∶方同下。
       梅花秃癬∶用清油一碗,以小竹子燒火入内煎沸,瀝豬膽汁一個,和勻,剃頭擦之,二、三日即癒。勿令日曬。(《普濟方》)。
       赤秃發落∶香油、水等分,以銀钗攪和。日日擦之,發生乃止。(《普濟方》)。
       發落不生∶生胡麻油塗之。(《普濟方》)。
       令發長黑∶生麻油、桑葉煎過,去滓。沐發,令長數尺。(《普濟》)。
       滴耳治聾∶生油日滴三、五次。候耳中塞出,即癒。(《總錄》)。
       蚰蜒入耳∶劉禹錫《傳信方》∶用油麻油作煎餅,枕卧,須臾自出。李元淳尚書在河陽日,蚰蜒入耳,無計可爲。腦悶有聲,至以頭擊門柱。奏狀危困,因發禦藥療之,不驗。忽有人獻此方,乃癒。(《圖經》)。
       蜘蛛咬毒∶香油和鹽,摻之。(《普濟方》)。
       冬月唇裂∶香油頻頻抹之。(《相感誌》)。
       身面白癜∶以酒服生胡麻油一合,一日三服,至五鬭瘥。忌生冷、豬、雞、魚、蒜等百日。(《千金》)。
       小兒丹毒∶生麻油塗之。(《千金》)。
       打撲傷腫∶熟麻油和酒飲之,以火燒熱地卧之,覺即疼腫俱消。松陽民相毆,用此法,經官驗之,了無痕迹。(趙葵《行營雜錄》)。
       虎爪傷人∶先吃清油一碗,仍以油淋洗瘡口。(趙原陽《濟急方》)。
       毒蜂螫傷∶清油搽之妙。(同上)。
       毒蛇螫傷∶急飲好清油一二盞解毒,然後用藥也。(《濟急良方》)
       燈盞殘油 【主治】能吐風痰食毒,塗癰腫熱毒。又治 犬咬傷,以灌瘡口,甚良(麻枯餅 時珍曰∶此乃榨去油麻滓也。亦名麻糁(音辛)。荒歲人亦食之。可以養魚肥田,亦《周禮》草人強堅用 之義。
       【附方】新二。
       揩牙烏須∶麻枯八兩,鹽花三兩,用生地黃十斤取汁,同入铛中熬乾。以鐵蓋覆之,鹽泥泥之, 赤,取研末。日用三次,揩畢,飲薑茶。先從眉起,一月皆黑也。(《養老書》)。
       疽瘡有蟲∶生麻油滓貼之,綿裹,當有蟲出。(《千金方》)。
       青 (音穣。《本經》上品) 恭曰∶自草部移附此。
       【釋名】夢神,巨勝苗也。生中原山谷。(《别錄》)。
       【氣味】甘,寒,無毒。
       【主治】五臟邪氣,風寒濕痹,益氣,補腦髓,堅筋骨。久服,耳目聰明,不饑不老增夀(《本經》)。主傷暑熱(思邈)。作湯沐頭,去風潤發,滑皮膚,益血色(《日華》)。治崩中血凝注者,生搗一升,熱湯絞汁半升服,立癒(甄權)。祛風解毒潤腸。又治飛絲入咽喉者,嚼之即癒(時珍)。
       【發明】宗 曰∶青 即油麻葉也。以湯浸,良久涎出,稠黃色,婦人用之梳發,與《日華》作湯沐發之說相符,則胡麻之爲脂麻無疑。
       弘景曰∶胡麻葉甚肥滑,可沐頭。但不知雲何服之?《仙方》并無用此,亦當陰乾爲丸散爾。
       時珍曰∶按∶服食家有種青 作菜食法,雲∶秋間取巨勝子種畦中,如生菜之法。候苗出採食,滑美不減于葵。則本草所着者,亦茹蔬之功,非入丸散也。
       胡麻花 思邈曰∶七月採最上标頭者,陰乾用之。
       藏器曰∶陰乾漬汁,溲面食,至韌滑。
       【主治】生秃發(思邈)。潤大腸。人身上生肉疔者,擦之即癒(時珍)。
       【附方】新一。
       眉毛不生 烏麻花陰乾爲末,以烏麻油漬之,日塗。(《外台秘要》)。
       麻稭 【主治】燒灰,入點痣去惡肉方中用(時珍)。
       【附方】新二。
       小兒鹽哮∶脂麻稭,瓦内燒存性,出火毒,研末。以淡豆腐蘸食之。(《摘玄方》)。
       耳出膿∶白麻稭刮取一合,花胭脂一枚,爲末。綿裹塞耳中。(《聖濟總錄》)。