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本草綱目
谷部第二十五卷 谷之四   豆黃
明 · 李時珍
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       (《食療》)
       【校正】原附大豆下,今分出。
       【釋名】時珍曰∶造法∶用黑豆一鬭蒸熟,鋪席上,以蒿覆之,如 醬法,待上黃,取出曬乾,搗末收用。
       【氣味】甘,溫,無毒。
       诜曰∶忌豬肉。
       【主治】濕痹膝痛,五臟不足氣,胃氣結積,壯氣力,潤肌膚,益顔色,填骨髓,補虛損,能食,肥健人。以煉豬脂和丸,每服百丸,神驗秘方也。肥人勿服(诜。出《延年秘錄》方)。生嚼塗陰癢汗出(時珍)。
       【附方】新二。
       脾弱不食,餌此當食∶大豆黃二升,大麻子三升。熬香,爲末。每服一合,飲下,日四、五服,任意。(《千金方》)。
       打擊青腫∶大豆黃爲末,水和塗之。(《外台秘要》)。