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本草綱目
谷部第二十五卷   谷之四
明 · 李時珍
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       (尺沼切《拾遺》)
       【校正】原附粟下,今分出。
       【釋名】糗(去九切)。
       時珍曰∶ 以炒成,其臭香。故糗從臭, 從炒省也。劉熙《釋名》雲∶糗,齲也。
       飯而磨之,使齲碎也。
       【集解】恭曰∶ ,蒸米、麥,熬過,磨作之。
       藏器曰∶河東人以麥爲之,北人以粟爲之,東人以粳米爲之,炒乾飯磨成也。粗者爲乾糗糧。
       米麥 【氣味】甘、苦,微寒,無毒。
       藏器曰∶酸,寒。
       【主治】寒中,除熱渴,消石氣(蘇恭)。和水服,解煩熱,止洩,實大腸(藏器)。炒米