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本草綱目
谷部第二十五卷 谷之四   米
明 · 李時珍
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       (《别錄》中品)
       【釋名】弘景曰∶此是以米作 ,非别米名也。
       恭曰∶ 猶孽也,生不以理之名也。皆當以可生之物生之,取其 中之米入藥。按∶《食經》用稻 ,稻即 谷之總名。陶謂以米作 ,非矣。米【集解】宗 曰∶ 米,粟 也。
       時珍曰∶《别錄》止雲 米,不雲粟作也。蘇恭言凡谷皆可生者,是矣。有粟、黍、谷、麥、豆諸 ,皆水浸脹,候生芽曝乾去須,取其中米,炒研面用。其功皆主消導。今并集于左方。《日華子》謂 米爲作醋黃子者,亦誤矣。
       粟 (一名粟芽)
       【氣味】苦,溫,無毒。
       宗 曰∶今谷神散中用之,性溫于麥 。
       【主治】寒中,下氣,除熱(《别錄》)。除煩,消宿食,開胃(《日華》)。爲末和脂敷面,令皮膚悅澤(陶稻 (一名谷芽)
       【氣味】甘,溫,無毒。
       【主治】快脾開胃,下氣和中,消食化積(時珍)。
       【附方】新一。
       啓脾進食∶谷神丸∶用谷 四兩爲末,入薑汁、鹽少許,和作餅,焙乾,入炙甘草砂仁白朮(麸炒)各一兩,爲末。白湯點服之,或丸服。(《澹寮方 麥 (一名麥芽
       【氣味】鹹,溫,無毒。
       【主治】消食和中(《别錄》)。破冷氣,去心腹脹滿(《藥性》)。開胃,止霍亂,除煩悶,消痰飲,破症結消化一切米、面、諸果食積(時珍)。
       【發明】好古曰∶麥芽神曲二藥,胃氣虛人宜服之,以代戊己腐熟水谷。豆蔻、縮砂、烏梅木瓜、芍藥、五味子爲之使。
       時珍曰∶麥 、谷芽、粟 ,皆能消導米、面、諸果食積。觀造饧者用之,可以類推矣。
       但有積者能消化,無積而久服,則消人元氣也,不可不知。若久服者,須同白朮諸藥兼用,則無害也矣。
       【附方】舊二,新六。
       快膈進食∶麥 四兩,神曲二兩,白朮、橘皮各一兩,爲末,蒸餅丸梧子大。每人參湯下三、五十丸,效。谷勞嗜卧,飽食便卧,得谷勞病,令人四肢煩重,嘿嘿欲卧,食畢用大麥 一升,椒一兩(并炒),乾薑三兩,搗末。每服方寸匕,白湯下,日三。(《肘後》)。
       腹中虛冷,食輒不消,羸瘦弱乏,因生百疾∶大麥 五升,小麥面半斤,豉五合,杏仁二升,皆熬黃香,搗篩糊丸彈子大。每服一丸,白湯下。(《肘後方産後腹脹不通,轉氣急,坐卧不安∶以麥 一合,爲末。和酒服,良久通轉,神驗。此乃供奉輔太初傳與崔郎中方也。(李绛《兵部手集》方)。
       産後青腫,乃血水積也∶乾漆、大麥 等分,爲末。新瓦中鋪漆一層, 一層,重重令滿,鹽泥固濟, 赤研末。熱酒調服二錢。産後諸疾并宜産後秘塞五、七日不通,不宜妄服藥丸∶宜用大麥芽炒黃爲末,每服三錢,沸湯調下,與粥間服。(《婦人良方》)。
       妊娠去胎∶《外台》治妊娠欲去胎。麥 一升,蜜一升,服之即下。《短劇》用大麥芽一升,水三升,煮二升,分三服,神效。
       産後回乳,産婦無子食乳,乳不消,令人發熱惡寒∶用大麥 二兩。炒爲末。每服五錢,白湯下,甚良。(《丹溪纂要》方)。