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本草綱目
谷部第二十五卷 谷之四   蕪荑醬
明 · 李時珍
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       (《食療》)
       【校正】原附醬下,今分出。
       【集解】 時珍曰∶造法與榆仁醬同。
       【氣味】辛美微臭,溫,無毒。多食落發。
       【主治】殺三蟲,功力強于榆仁醬(孟诜)。
       【發明】張從正曰∶北人亦多食乳酪酥脯甘美之物,皆生蟲之萌也。而不生蟲者,蓋食中多胡荽蕪荑、鹵汁,殺九蟲之物也。