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食療本草
唐 · 孟顯
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卷上
石燕 黃精 甘菊〈平〉 天門冬 地黃〈微寒〉 薯蓣(山藥) 白蒿〈寒〉 決明子〈平〉 生薑〈溫〉
蒼耳〈溫〉 葛根 栝蔞(瓜蔞) 燕子(通草)〈平〉 百合〈平〉 艾葉 薊菜(小薊) 惡食(牛蒡) 海藻 昆布
紫菜 船底苔 乾苔 香(小茴香) 醬〈溫〉 青蒿(草蒿)〈寒〉 菌子〈寒〉 牽牛子 羊蹄
菰菜、茭首 竹(蓄) 甘蕉 蛇莓 苦〈微寒〉 槐實 枸杞〈寒〉 榆莢〈平〉 酸棗〈平〉 木耳〈寒〉
吳茱萸〈溫〉 (食茱萸)〈溫〉 槟榔 梔子 蕪荑〈平〉 茗(茶) 蜀椒·秦椒〈溫〉 蔓椒
椿〈溫〉 郁李仁 胡椒 橡實 鼠李〈微寒〉 (榧)子〈平〉 藕〈寒〉 蓮子〈寒〉
橘〈溫〉 橙〈溫〉 乾棗〈溫〉 軟棗〈平〉 蒲桃(葡萄)〈平〉 栗子 覆盆子〈平〉 芰實(菱實)〈平〉 雞頭子(芡實)〈寒〉
梅實(烏梅) 木瓜〈溫〉 楂子〈平〉 柿〈寒〉 芋〈平〉 茨(烏芋、荸荠)〈冷〉 茨菰(慈姑) 枇杷〈溫〉 荔枝〈微溫〉 柑子(乳柑子)〈寒〉
甘蔗 石蜜(乳糖)〈寒〉 沙糖〈寒〉 桃人(仁)〈溫〉 櫻桃〈熱〉 杏〈熱〉 石榴〈溫〉 梨〈寒〉 林檎〈溫〉 李〈平〉
羊(楊)梅〈溫〉 胡桃〈平〉 藤梨(猕猴桃)〈寒〉 橄(橄榄)
卷中
麝香 牛乳〈寒〉 羊乳 酥〈寒〉 酪〈寒〉 醍醐〈平〉 乳腐
鹿 黃明膠(白膠) 犀角 犬(狗) (羚)羊 (獐)
豬(豚) ?? 野豬 豺〈寒〉
野鴨()、鴨 鹧鸪 山雞、野雞(雉) 鹑〈溫〉 鸲鹆肉(八哥)〈寒〉 慈鴉
鴛鴦 蜜〈微溫〉 牡蠣 龜甲〈溫〉 魁蛤〈寒〉 鳢魚(蠡魚) 魚(魚)、(魚) 鲫魚 鳝魚(黃鳝) 鯉魚
鲟魚 ?? 烏賊魚 鳗鲡魚 鼍(魚) 鼋〈微溫〉 鲛魚〈平〉 白魚
鳜魚〈平〉 青魚 石首魚(黃花魚) 嘉魚〈微溫〉 鲈魚〈平〉 鲎〈平〉 時魚(鲥魚)〈平〉 黃賴魚(黃颡魚) 比目魚〈平〉 鲚魚
魚(河豚) 魚〈平〉 黃魚(魚)〈平〉 鲂魚 牡鼠(鼠) 蚌(蚌蛤)〈大寒〉 車螯 蚶〈溫〉 淡菜〈溫〉
蝦〈平〉 蚺蛇 蛇蛻皮 蝮蛇 田螺〈大寒〉 海月〈平〉
卷下
胡麻 白油麻 麻(麻子)〈微寒〉 饴糖 大豆〈平〉 薏苡仁〈平〉 赤小豆 青小豆〈寒〉 粟米
秫米 粳米〈平〉 青粱米 白粱米 黍米〈寒〉 小麥〈平〉 大麥
荞麥〈寒〉 豆(扁豆)〈微寒〉 綠豆(綠豆)〈平〉 白豆 醋(酢酒) 糯米〈寒〉 葵(冬葵)〈冷〉 苋(苋菜)
胡荽〈平〉 邪蒿 同蒿〈平〉 羅勒 石胡荽〈寒〉 蔓菁(蕪菁)〈溫〉 冬瓜〈寒〉 濮瓜 甜瓜〈寒〉 胡瓜〈寒〉
越瓜〈寒〉 蘿蔔(萊菔)〈冷〉 菘菜〈溫〉 荏子 龍葵 苜蓿 蕨〈寒〉 翹搖(小巢菜)
蓼子(蓼實) 蔥〈溫〉 荊芥(假蘇)〈溫〉 紫蘇 雞蘇(水蘇) 香(香薷)〈溫〉 薄荷〈平〉
秦荻梨 瓠子〈冷〉 大蒜(葫)〈熱〉 小蒜(蒜) 胡蔥〈平〉 水芹〈寒〉 馬齒苋 落蘇(茄子)〈平〉 蘩蔞
(雞腸草)〈溫〉 白苣〈寒〉 落葵 堇菜 蕺菜(魚腥草)〈溫〉 馬芹子 芸苔(油菜) 雍菜 菠(菠菜)
鹿角菜 (紅菜頭) 附餘